Pastel de Té Verde Sin Gluten
Eleva tu juego de postres con este Pastel de Té Verde sin Gluten, una armonía perfecta entre el sabor terroso del matcha y una textura tierna y húmeda. Elaborado con harina sin gluten multiusos y una generosa dosis de polvo de té verde matcha, esta receta satisface las necesidades dietéticas mientras ofrece un vibrante y rico en antioxidantes. La sedosa masa, una mezcla de mantequilla ablandada, leche de almendras y extracto de vainilla, asegura que cada bocado sea irresistible, suave y fragante. Esta receta fácil de seguir solo requiere 20 minutos de preparación y tiene un tono verde impresionante, convirtiéndolo en una adición sorprendente para tu fiesta de té o dulce diario. Espolvorea el pastel enfriado con un poco más de polvo de matcha para un acabado elegante y ¡disfruta de una rebanada acompañada de tu taza de té favorita!
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Recipe Information
Ingredients
- 1.5 cups harina sin gluten para todo uso
- 2 tablespoons Polvo de té verde matcha
- 1 teaspoon levadura en polvo
- 0.5 teaspoon bicarbonato de sodio
- 0.25 teaspoon sal
- 0.5 cup mantequilla sin sal, ablandada
- 0.75 cup azúcar granulada
- 2 huevos grandes
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 0.5 cup leche de almendra sin endulzar
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y engrasa un molde redondo para pastel de 8 pulgadas con mantequilla o cúbrelo con papel pergamino.
En un bol mediano, tamiza la harina sin gluten, el polvo de té verde matcha, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal. Reserva.
En un tazón grande para mezclar, bate la mantequilla ablandada y el azúcar granulado juntos usando una batidora eléctrica a velocidad media durante unos 2-3 minutos hasta que esté suave y esponjoso.
Agrega los huevos uno a uno a la mezcla de mantequilla y azúcar, batiendo bien después de cada adición. Incorpora el extracto de vainilla.
Reduce la velocidad de la batidora a baja, y añade alternativamente los ingredientes secos y la leche de almendra a la masa, comenzando y terminando con los ingredientes secos. Mezcla hasta que estén apenas combinados, teniendo cuidado de no sobrebatir.
Vierte la masa en el molde para pastel preparado, alisando la parte superior con una espátula.
Hornea en el horno precalentado durante 25-30 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro del pastel este salga limpio.
Deje enfriar el pastel en el molde por 10 minutos, luego transfiéralo a una rejilla para que se enfríe por completo antes de servir.
Una vez que se enfríe, espolvorea la parte superior del pastel con más polvo de matcha, si así lo deseas, antes de rebanar y servir.
Nutrition Facts
Calories |
2301 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 109.7 g | 141% | |
| Saturated Fat | 64.3 g | 322% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.3 g | ||
| Cholesterol | 630 mg | 210% | |
| Sodium | 1902 mg | 83% | |
| Total Carbohydrate | 321.3 g | 117% | |
| Dietary Fiber | 8.9 g | 32% | |
| Total Sugars | 151.2 g | ||
| Protein | 22.6 g | 45% | |
| Vitamin D | 3.1 mcg | 15% | |
| Calcium | 371 mg | 29% | |
| Iron | 6.6 mg | 37% | |
| Potassium | 620 mg | 13% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
