Pastel de Té Verde Sin Azúcar
Disfruta de los sabores delicados de esta Tarta de Té Verde Sin Azúcar, un postre sin remordimientos que es tan saludable como delicioso. Elaborado con harina de almendra rica en nutrientes, polvo de té verde matcha terroso y endulzado naturalmente con eritritol, esta tarta es perfecta para aquellos que buscan un dulce bajo en carbohidratos y libre de azúcar. La miga húmeda proviene de una combinación de yogur griego, leche de almendra y aceite de coco, mientras que el vibrante color verde y los sutiles toques umami hacen que destaque visual y sabrosamente. Fácil de preparar en menos de una hora, esta obra maestra sin gluten es ideal para amantes del té, panaderos conscientes de la salud o cualquiera que busque un postre elegante y refinado para servir en ocasiones especiales o para un capricho cotidiano. Ya sea disfrutada sola o acompañada de una taza de té caliente, ¡esta tarta es un deleite decadente con el que te sentirás bien!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Harina de almendra
- 2 tablespoons Polvo de té verde matcha
- 1 teaspoon Polvo de hornear
- 0.25 teaspoon Sal
- 3 Huevos
- 0.75 cup Edulcorante de eritritol
- 0.5 cup Yogur griego natural
- 0.5 cup Leche de almendra sin endulzar
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 0.5 cup Aceite de coco
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y engrasa un molde redondo para pastel de 9 pulgadas con aceite de coco o cúbrelo con papel pergamino.
En un bol mediano, tamiza la harina de almendra, el polvo de té verde matcha, el polvo de hornear y la sal. Esto ayudará a evitar grumos en la harina y garantizará una distribución uniforme de los ingredientes.
En un tazón grande aparte, bate los huevos hasta que estén claros y espumosos. Agrega el edulcorante de eritritol y continúa batiendo hasta que esté bien combinado.
Incorpora el yogur griego, la leche de almendra y el extracto de vainilla a la mezcla de huevo, revolviendo hasta que quede suave.
Incorpore gradualmente los ingredientes secos en la mezcla húmeda, utilizando una espátula para integrar suavemente hasta que no queden rayas secas.
Derrite el aceite de coco en el microondas o en una olla pequeña y deja que se enfríe ligeramente antes de añadirlo a la mezcla. Incorpora el aceite de coco derretido delicadamente hasta que la mezcla quede uniforme.
Vierta la mezcla en el molde para pastel preparado y alise la parte superior con una espátula.
Hornea en el horno precalentado durante 30-35 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro del pastel salga limpio.
Deja que el pastel se enfríe en el molde durante 10 minutos, luego transfierelo a una rejilla metálica para que se enfríe completamente antes de rebanar y servir.
Nutrition Facts
Calories |
2497 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 225.1 g | 289% | |
| Saturated Fat | 105.6 g | 528% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.3 g | ||
| Cholesterol | 570 mg | 190% | |
| Sodium | 1367 mg | 59% | |
| Total Carbohydrate | 236.3 g | 86% | |
| Dietary Fiber | 25.2 g | 90% | |
| Total Sugars | 12.3 g | ||
| Protein | 77.4 g | 155% | |
| Vitamin D | 4.2 mcg | 21% | |
| Calcium | 909 mg | 70% | |
| Iron | 13.0 mg | 72% | |
| Potassium | 836 mg | 18% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
