Pastel de Té Verde Bajo en Carbohidratos
Disfruta de los delicados sabores de este Pastel de Té Verde Bajo en Carbohidratos, un placer sin culpa perfecto para amantes del matcha y reposteros conscientes de la salud por igual. Este esponjoso y húmedo postre combina la riqueza terrosa del polvo de té verde matcha con la ligera nuez de la harina de almendra, endulzado naturalmente con eritritol para un giro bajo en carbohidratos. Con solo 20 minutos de tiempo de preparación y un esfuerzo mínimo, crearás un pastel que dejará a todos boquiabiertos, ¡gluten-free, apto para la dieta keto, e irresistiblemente delicioso! Ya sea servido como una merienda por la tarde o un postre sofisticado, este pastel de té verde ofrece el equilibrio perfecto entre ingredientes saludables y sabor indulgente. ¡Disfrútalo solo o acompáñalo con una cucharada de crema batida para una presentación impresionante!
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Recipe Information
Ingredients
- 0.5 cup mantequilla sin sal
- 0.75 cup edulcorante de eritritol
- 4 huevos grandes
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 2 cups harina de almendra
- 2 teaspoons polvo de hornear
- 3 tablespoons polvo de té verde matcha
- 0.5 cup leche de almendra sin endulzar
- 0.25 teaspoon sal
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C). Engrasa un molde redondo para pastel de 9 pulgadas y forra el fondo con papel pergamino para que sea fácil de desmoldar.
En un tazón grande, mezcla la mantequilla y el eritritol hasta que estén suaves y esponjosos, utilizando una batidora de mano o una batidora de pie a velocidad media.
Agrega los huevos uno por uno, batiendo bien después de cada adición. Mezcla el extracto de vainilla.
En un bol aparte, mezcla la harina de almendra, polvo de hornear, polvo de té verde matcha y sal.
Agrega gradualmente los ingredientes secos a la mezcla húmeda, alternando con la leche de almendra. Comienza y termina con los ingredientes secos, mezclando solo hasta que estén combinados.
Vierte la masa en el molde para pastel preparado y alisa la parte superior con una espátula.
Hornea en el horno precalentado durante 35-40 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro del pastel salga limpio.
Deja que el pastel se enfríe en el molde durante 10 minutos, luego voltéalo sobre una rejilla metálica para que se enfríe completamente.
Una vez enfriado, corta y disfruta de tu pastel de té verde bajo en carbohidratos. Guarda las sobras en un recipiente hermético a temperatura ambiente por hasta 3 días.
Nutrition Facts
Calories |
1904 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 165.5 g | 212% | |
| Saturated Fat | 41.0 g | 205% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.3 g | ||
| Cholesterol | 868 mg | 289% | |
| Sodium | 1850 mg | 80% | |
| Total Carbohydrate | 239.3 g | 87% | |
| Dietary Fiber | 27.4 g | 98% | |
| Total Sugars | 7.4 g | ||
| Protein | 73.0 g | 146% | |
| Vitamin D | 5.1 mcg | 25% | |
| Calcium | 837 mg | 64% | |
| Iron | 15.8 mg | 88% | |
| Potassium | 947 mg | 20% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
