Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Arroz para sushi
- 2.5 cups Agua
- 4 tablespoons Vinagre de arroz
- 2 tablespoons Azúcar
- 1 teaspoon Sal.
- 8 ounces Queso crema, ablandado
- 0.5 cup Mayonesa
- 1 tablespoon Salsa de soja (baja en sodio)
- 2 teaspoons Sriracha
- 1 cup
- 1 cup Pepino, cortado en cubitos finos
- 2 sheets
- 2 stalks Cebolletas picadas
- 1 whole Aguacate, en rodajas (opcional)
- 2 tablespoons Semillas de sésamo
- 1 cup Chuleta de cangrejo (opcional, apta para vegetarianos)
Instructions
Precalienta tu horno a 375°F (190°C).
Enjuaga el arroz para sushi completamente con agua fría corriente hasta que el agua salga clara. Combina el arroz y 2.5 tazas de agua en una olla mediana y lleva a ebullición.
Baja el fuego a fuego lento, tapa y cocina el arroz durante 18-20 minutos, o hasta que esté completamente cocido. Retira del fuego y déjalo reposar (tapado) durante 10 minutos.
En un recipiente pequeño apto para microondas, mezcla el vinagre de arroz, el azúcar y la sal. Calienta en el microondas durante 30 segundos, luego revuelve hasta que se disuelvan. Vierte esta mezcla sobre el arroz cocido y dóblalo suavemente para combinar. Extiende el arroz sazonado de manera uniforme en un molde para hornear de 9x13 pulgadas.
En un tazón grande, combina el queso crema ablandado, la mayonesa, salsa de soya y sriracha. Mezcla hasta que quede suave. Agrega la zanahoria rallada, pepino picado y el cangrejo de imitación opcional (omítelo si es completamente vegetariano). Mezcla hasta que estén bien incorporados.
Extienda la mezcla cremosa de vegetales de manera uniforme sobre el arroz de sushi en el recipiente para hornear.
Espolvorear la preparación con hojas de nori desmenuzadas, cebollas verdes picadas, semillas de sésamo y rodajas de aguacate opcionalmente.
Hornea en el horno precalentado durante 25-30 minutos, o hasta que la parte superior esté ligeramente dorada y burbujeante.
Retire del horno y deje enfriar durante 5 minutos antes de servir. Sirva con salsa de soja y sriracha adicional al lado.
Nutrition Facts
Calories |
3072 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 201.4 g | 258% | |
| Saturated Fat | 61.0 g | 305% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.1 g | ||
| Cholesterol | 416 mg | 139% | |
| Sodium | 6374 mg | 277% | |
| Total Carbohydrate | 269.2 g | 98% | |
| Dietary Fiber | 22.6 g | 81% | |
| Total Sugars | 64.8 g | ||
| Protein | 57.1 g | 114% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 502 mg | 39% | |
| Iron | 8.5 mg | 47% | |
| Potassium | 2779 mg | 59% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
