Pastel de Sushi sin Soja
¡Dale un giro delicioso al sushi tradicional con este fácil Sushi Bake sin soja! Perfecto para aquellos que evitan la soja o buscan recetas amigables con alérgenos, este platillo combina capas de arroz de sushi esponjoso, una cremosa cobertura de cangrejo o pollo sin soja, y coloridos adornos para crear una comida tipo cazuela sorprendente. Endulzado con jarabe de arce y sazonado con vinagre de arroz, el arroz ofrece un auténtico sabor a sushi, mientras que la mayonesa sin lácteos y el sriracha opcional añaden una cremosidad indulgente y un toque picante a la capa de proteínas. Ingredientes frescos como aguacate picado, pepino, cebollinos y semillas de sésamo aportan una explosión de color y textura, mientras que las golosinas de algas sin soja aportan ese sabor de sushi que no puede faltar. Rápido de preparar y horneado a la perfección, este Sushi Bake es una delicia que se sirve caliente o a temperatura ambiente, ideal para compartir en cenas familiares o reuniones informales.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Arroz de sushi blanco
- 2.5 cups Agua
- 3 tablespoons Vinagre de arroz
- 1.5 tablespoons Jarabe de arce
- 1 teaspoon Sal
- 2 cups Cangrejo de imitación o pollo desmenuzado cocido (libre de soja)
- 0.5 cup Mayonesa sin lácteos
- 1 tablespoon Sriracha (opcional para picante)
- 2
- 6 sheets Aperitivos de algas (libres de soja)
- 1 Pepino, en cubos
- 1 teaspoon Aceite de sésamo tostado
- 2 Cebolletas, cortadas en rodajas finas
- 1 tablespoon
- 1 teaspoon Zumo de limón
Instructions
Enjuaga el arroz para sushi completamente bajo agua fría hasta que el agua salga clara. Combina el arroz y el agua en una olla de tamaño mediano, cubre y lleva a ebullición. Reduce el fuego a bajo y deja hervir a fuego lento durante 18-20 minutos, o hasta que el agua se absorba y el arroz esté tierno.
Una vez cocido, traslada el arroz a un recipiente grande para mezclar. En un tazón pequeño, mezcla el vinagre de arroz, el jarabe de arce y la sal. Vierte esta mezcla sobre el arroz y dobla suavemente para combinar. Extiende el arroz de manera uniforme en un molde para hornear de 9x13 pulgadas engrasado.
Precalienta tu horno a 375°F (190°C).
En un bol mediano, mezcla el cangrejo (o pollo desmenuzado) de imitación, mayonesa sin soya, sriracha (opcional), aceite de sésamo tostado y jugo de limón hasta que estén bien combinados. Extiende esta mezcla sobre el arroz de sushi en una capa uniforme.
Hornea el casserole de sushi en el horno precalentado durante 15-20 minutos, o hasta que esté ligeramente dorado en la parte superior.
Mientras el sushi se hornea, prepara los ingredientes. Corta el aguacate y pepino en cubos, rebana finamente las cebolletas y desmenuza las hojas de algas en trozos pequeños.
Una vez que el sushi bake esté listo, retíralo del horno y déjalo enfriar durante 5 minutos. Cubre con aguacate picado, pepino, cebolletas, algas desmenuzadas y semillas de sésamo.
Sirva caliente con más snacks de algas en el lado para coger, o deje enfriar a temperatura ambiente antes de servir. ¡Disfrute!
Nutrition Facts
Calories |
2608 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 155.0 g | 199% | |
| Saturated Fat | 23.4 g | 117% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 94 mg | 31% | |
| Sodium | 7522 mg | 327% | |
| Total Carbohydrate | 255.0 g | 93% | |
| Dietary Fiber | 28.2 g | 101% | |
| Total Sugars | 55.7 g | ||
| Protein | 61.6 g | 123% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 338 mg | 26% | |
| Iron | 7.8 mg | 43% | |
| Potassium | 2697 mg | 57% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
