"Pastel de Sushi sin Gluten"
Disfruta de una vibrante versión de un clásico japonés con este "Gluten-Free Sushi Bake", una receta que encantará a todos y que es reconfortante y llena de sabor. Capas de arroz de sushi perfectamente sazonado están cubiertas con una mezcla cremosa y picante de cangrejo sin gluten (o carne de cangrejo real) y opcionalmente camarones, mezclados con mayonesa japonesa, sriracha y queso crema ablandado. Espolvoreado con furikake sin gluten y horneado hasta que esté burbujeante y dorado, este plato ofrece toda la satisfacción del sushi en una fácil forma de cacerola. Combínalo con hojas de nori sin gluten para una divertida experiencia de comer con cuchara y envolver, perfecta para compartir en reuniones o servir como una abundante comida entre semana. Listo en menos de una hora, este "Gluten-Free Sushi Bake" redefine el sushi casero, haciéndolo accesible y infinitamente delicioso.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Arroz de sushi
- 2.5 cups Agua
- 4 tablespoons Vinagre de arroz
- 2 tablespoons Azúcar
- 1 teaspoon Sal
- 1.5 cups Cangrejo imitación sin gluten (o carne de cangrejo cocida y desmenuzada)
- 2 tablespoons Salsa de soja o tamari sin gluten
- 1 cup Mayonesa (preferiblemente mayonesa japonesa)
- 2 tablespoons Salsa Sriracha
- 4 ounces Queso crema (ablandado)
- 3 tablespoons Condimento de Furikake (sin gluten)
- 1 cup Camarones cocidos (opcional, para obtener proteínas adicionales)
- 6 sheets Algas nori (libres de gluten), cortadas en cuadraditos
Instructions
Enjuaga el arroz para sushi bajo agua fría hasta que el agua salga clara. Esto elimina el exceso de almidón y garantiza una textura esponjosa.
Mientras el arroz se cocina, prepare el aliño para el arroz mezclando vinagre de arroz, azúcar y sal en un recipiente pequeño. Caliente la mezcla en el microondas durante 20 segundos y revuelva hasta que el azúcar y la sal se disuelvan.
Transfiera el arroz cocido a un bol grande y rocíe la mezcla de vinagre sobre él. Use una pala o espátula para doblar suavemente el aliño en el arroz. Distribuya el arroz sazonado de manera uniforme en un molde para hornear de 9x13 pulgadas.
En un tazón grande, combina el cangrejo de imitación (o carne de cangrejo desmenuzada), salsa de soja o tamari sin gluten, mayonesa, sriracha y queso crema. Mezcla hasta que estén bien combinados. Si usas camarones, incorpóralos a la mezcla también.
Extiende la mezcla de mariscos de manera uniforme sobre la capa de arroz en el recipiente para hornear.
Espolvorea generosamente el condimento furikake sobre la capa de mariscos.
Precalienta el horno a 375°F (190°C). Coloca el plato para hornear en el horno y hornea durante 20-25 minutos, o hasta que la parte superior esté dorada y burbujeante.
Saca el sushi bake del horno y déjalo enfriar ligeramente antes de servir. Sirve caliente con hojas de nori al lado. Usa una cuchara para poner el sushi bake en los cuadrados de nori, ¡envuelve y disfruta!
Nutrition Facts
Calories |
3377 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 221.2 g | 284% | |
| Saturated Fat | 48.5 g | 242% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 815 mg | 272% | |
| Sodium | 10954 mg | 476% | |
| Total Carbohydrate | 237.2 g | 86% | |
| Dietary Fiber | 6.8 g | 24% | |
| Total Sugars | 57.5 g | ||
| Protein | 116.4 g | 233% | |
| Vitamin D | 10.6 mcg | 53% | |
| Calcium | 422 mg | 32% | |
| Iron | 10.6 mg | 59% | |
| Potassium | 1890 mg | 40% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
