Pastel de Sushi Alto en Proteínas
Lleva tu amor por el sushi al siguiente nivel con este Horneado de Sushi Alto en Proteínas, un delicioso y satisfactorio giro a los tradicionales rollos de sushi. Esta receta fácil de hacer se compone de capas de arroz de sushi perfectamente sazonado con un relleno de alta proteína a elegir, ya sea cangrejo de imitación o pechuga de pollo desmenuzada, combinado con una mayonesa de sriracha con mucho sabor umami. Enriquecido con claras de huevo para añadir proteína extra y horneado hasta obtener una textura dorada y burbujeante, este plato es ideal para preparar comidas con antelación, cenas familiares o eventos especiales. Sírvelo con crujientes snacks de algas marinas, rebanadas cremosas de aguacate y refrescante pepino para lograr el equilibrio perfecto de texturas y sabores. ¡Listo en solo 35 minutos y repleto de ingredientes nutritivos, este horneado de sushi es una opción saludable e irresistible para complacer a todos!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Arroz para sushi
- 2 tablespoons Vinagre de arroz
- 1 tablespoon Azúcar
- 0.5 teaspoons Sal
- 2 tablespoons Salsa Sriracha
- 0.25 cup Mayonesa baja en grasa
- 1 teaspoon Salsa de soja (baja en sodio)
- 12 ounces Carne de cangrejo imitación o pechuga de pollo desmenuzada cocida (opción alta en proteínas)
- 4 large Claras de huevo
- 10 sheets Aperitivos de algas marinas (hojas de nori)
- 2 stalks Cebollinos (en rodajas finas)
- 1 tablespoon Semillas de sésamo
- 1 medium Pepino (cortado en rodajas finas, opcional para servir)
- 1 medium Aguacate (fetas, opcional para servir)
Instructions
Precalienta tu horno a 375°F (190°C).
Enjuagar el arroz para sushi hasta que el agua salga clara, luego cocinarlo siguiendo las instrucciones del paquete.
Una vez que el arroz esté cocido, transfiéralo a un bol grande y añada vinagre de arroz, azúcar y sal. Mezcle bien y reserve para que se enfríe ligeramente.
En un tazón mediano, mezcle sriracha, mayonesa baja en grasa y salsa de soja para crear una salsa.
Pica finamente la carne de cangrejo o el pollo desmenuzado e mézclalo con la salsa preparada hasta que esté bien cubierto.
En otro tazón, bate ligeramente las claras de huevo y mézclalas con el arroz para aumentar el contenido de proteínas.
Engrasa un molde para hornear de 9x9 pulgadas o forra con papel pergamino. Extiende el arroz de sushi de manera uniforme sobre el fondo del molde.
Agrega la mezcla de cangrejo o pollo como una capa encima del arroz, distribuyéndola de manera uniforme.
Hornea en el horno precalentado durante 15-20 minutos, o hasta que la parte superior esté dorada y ligeramente burbujeante.
Mientras el horneado está en el horno, corta pepinos, cebolletas y aguacates como ingredientes opcionales para servir.
Saca el sushi bake del horno y deja enfriar durante 5 minutos. Espolvorea con semillas de sésamo y cebollinos.
Corta el sushi bake en cuadrados y sirve con bocadillos de alga marina. Agrega rodajas de pepino y aguacate en el lado, si se desea. ¡Disfruta!
Nutrition Facts
Calories |
1636 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 47.2 g | 61% | |
| Saturated Fat | 6.6 g | 33% | |
| Polyunsaturated Fat | 10.2 g | ||
| Cholesterol | 78 mg | 26% | |
| Sodium | 5973 mg | 260% | |
| Total Carbohydrate | 225.5 g | 82% | |
| Dietary Fiber | 19.7 g | 70% | |
| Total Sugars | 44.0 g | ||
| Protein | 62.9 g | 126% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 193 mg | 15% | |
| Iron | 8.8 mg | 49% | |
| Potassium | 2133 mg | 45% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
