Pastel de Sfouf Alto en Proteínas
Eleva el tradicional sfouf con un toque moderno en esta receta de High Protein Sfouf, perfecta para un refrigerio o postre saludable. Infundido con la cálida esencia de la cúrcuma y enriquecido con polvo de proteína de suero, este pastel de inspiración libanesa combina sabores clásicos con una mejora llena de nutrientes. La base de sémola y harina multipropósito crea una miga suave, mientras que el aceite de oliva y el tahini añaden profundidad y riqueza. Decorado con almendras fileteadas y semillas de sésamo para un delicioso crujido, este manjar dorado se hornea a la perfección en menos de 35 minutos. Ideal para aquellos que buscan una opción láctea rica en proteínas, es fácil de preparar y se corta bellamente en cuadrados o rombos, perfecto para compartir en reuniones o disfrutar como un capricho libre de culpa.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Harina de sémola
- 1 cup Harina de trigo todo uso
- 0.5 cup Polvo de proteína de suero (sin sabor o vainilla)
- 1 tablespoon Polvo de cúrcuma
- 1 tablespoon Polvo de hornear
- 0.75 cup Azúcar granulada
- 1.5 cups Leche
- 0.5 cup Aceite de oliva
- 2 tablespoons Tahini
- 0.25 cup Almendras laminadas
- 1 tablespoon Semillas de sésamo
- 0.25 teaspoon Sal
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C).
Engrasa un molde para hornear de 9x13 pulgadas con tahini distribuido de manera uniforme en la base.
En un tazón grande para mezclar, combina la harina de sémola, la harina común, la proteína de suero en polvo, el polvo de cúrcuma, el polvo de hornear y la sal. Mezcla bien para asegurar una distribución pareja.
Agrega el azúcar granulada, la leche y el aceite de oliva a los ingredientes secos. Revuelve hasta que se forme una masa suave.
Vierta la masa en el molde engrasado, distribuyéndola de manera uniforme.
Espolvorear la parte superior con almendras laminadas y semillas de sésamo para decorar.
Hornea en el horno precalentado durante 30-35 minutos, o hasta que los bordes estén dorados y al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
Deje que el sfouf se enfríe en el molde durante 10 minutos, luego transfiera a una rejilla para que se enfríe por completo.
Corta en cuadrados o en forma de diamante antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
3750 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 166.8 g | 214% | |
| Saturated Fat | 29.4 g | 147% | |
| Polyunsaturated Fat | 12.9 g | ||
| Cholesterol | 73 mg | 24% | |
| Sodium | 2325 mg | 101% | |
| Total Carbohydrate | 407.2 g | 148% | |
| Dietary Fiber | 19.3 g | 69% | |
| Total Sugars | 174.3 g | ||
| Protein | 157.0 g | 314% | |
| Vitamin D | 4.0 mcg | 20% | |
| Calcium | 3309 mg | 255% | |
| Iron | 10728.8 mg | 59604% | |
| Potassium | 2225 mg | 47% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
