Pastel de Semillas de Amapola Sin Gluten
Deleita tu paladar con este Pastel de Semillas de Amapola sin Gluten, un manjar jugoso y sabroso perfecto para cualquier ocasión. Elaborado con una mezcla de harina sin gluten multiusos, semillas de amapola ricas en proteínas y el fresco sabor del limón, este pastel ofrece un delicado equilibrio entre sabores a nuez y cítricos. La leche de almendras aporta una sutil cremosidad, mientras que el extracto de vainilla realza el aroma, haciendo que cada bocado sea irresistiblemente fragante. Con un tiempo de preparación de solo 20 minutos y un tiempo de horneado de 45 minutos, esta receta fácil de seguir proporciona un pastel con una textura hermosa, ideal para reuniones o como un capricho entre semana. Sírvelo espolvoreado con azúcar glass o con un poco de glaseado para un acabado pulido y delicioso. ¡Perfecto para dietas sin gluten, este pastel seguramente impresionará a los invitados o satisfará tus antojos de dulce!
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Recipe Information
Ingredients
- 200 grams Harina sin gluten multiusos
- 2 teaspoons Polvo de Hornear
- 0.5 teaspoon Sal.
- 3 tablespoons Semillas de amapola
- 113 grams Mantequilla sin sal
- 150 grams Azúcar granulado
- 3 units Huevos grandes
- 1 teaspoon Extracto de Vainilla
- 120 milliliters Leche de Almendra
- 1 tablespoon Ralladura de limón
Instructions
Precalienta tu horno a 180°C (350°F) y engrasa un molde redondo para pastel de 9 pulgadas con mantequilla o forra con papel pergamino.
En un bol mediano, mezcla la harina para todo uso sin gluten, el polvo de hornear, la sal y las semillas de amapola. Reserva.
En un bol grande, bate la mantequilla sin sal y el azúcar granulado juntos usando una batidora eléctrica a velocidad media hasta que estén suaves y esponjosos, aproximadamente 3-4 minutos.
Agrega los huevos uno por uno a la mezcla de mantequilla, batiendo bien después de cada adición. Incorpora el extracto de vainilla y la ralladura de limón hasta que estén bien combinados.
Incorpora gradualmente los ingredientes secos a la mezcla húmeda, alternando con la leche de almendras. Comienza y termina con los ingredientes secos, mezclando solo hasta que estén combinados con cada adición.
Vierte la masa en el molde para pastel preparado y alísala en la parte superior con una espátula.
Hornea en el horno precalentado durante 40-45 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro del pastel este salga limpio.
Deja enfriar el pastel en el molde durante 10 minutos antes de transferirlo a una rejilla para que se enfríe por completo.
Una vez que se enfríe, sirva el pastel con un poco de azúcar en polvo o un glaseado sencillo, si así lo desea.
Nutrition Facts
Calories |
2558 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 127.1 g | 163% | |
| Saturated Fat | 62.8 g | 314% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.3 g | ||
| Cholesterol | 808 mg | 269% | |
| Sodium | 2384 mg | 104% | |
| Total Carbohydrate | 352.6 g | 128% | |
| Dietary Fiber | 11.2 g | 40% | |
| Total Sugars | 160.8 g | ||
| Protein | 29.3 g | 59% | |
| Vitamin D | 4.0 mcg | 20% | |
| Calcium | 730 mg | 56% | |
| Iron | 7.2 mg | 40% | |
| Potassium | 490 mg | 10% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
