Pastel de Salvado sin Azúcar
Deléitate con la bondad saludable de un **Pastel de Salvado Sin Azúcar**, un delicioso y nutritivo manjar endulzado naturalmente perfecto para panaderos conscientes de su salud. Repleto de **salvado de trigo** y **harina integral**, este pastel obtiene su dulzura natural de plátanos **maduros aplastados** y **puré de manzana sin azúcar**, haciéndolo ideal para aquellos que buscan una opción de postre sin azúcar. Notas cálidas de **canela** complementan la textura sustanciosa, mientras que **nueces picadas** y **pasas** aportan explosiones de sabor y crujido. Este pastel libre de culpa es húmedo, sabroso y fácil de preparar, requiriendo tan solo 15 minutos de tiempo de preparación antes de hornearlo a la perfección. Ya sea servido como un desayuno nutritivo, merienda, o postre, esta receta es el equilibrio perfecto entre indulgencia saludable. ¡Pruébalo hoy y disfruta de un delicioso manjar alto en fibra y sin azúcar sin sacrificar el sabor!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup salvado de trigo
- 1 cup harina de trigo integral
- 1.5 teaspoons polvo de hornear
- 0.5 teaspoons bicarbonato de sodio
- 1 teaspoon canela molida
- 0.5 teaspoons sal
- 1 cup compota de manzana sin azúcar
- 2 medium plátanos maduros, machacados
- 2 large huevos
- 0.5 cup leche de almendra no azucarada
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 0.5 cup nueces picadas
- 0.5 cup uvas pasas
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C). Engrasa un molde redondo de 9 pulgadas o cúbrelo con papel pergamino.
En un bol grande, mezcla el salvado de trigo, la harina de trigo integral, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, la canela molida y la sal. Revuelve hasta que estén bien combinados.
En un tazón aparte, machaca los plátanos hasta que queden suaves. Agrega el puré de manzana sin azúcar, los huevos, la leche de almendra y el extracto de vainilla. Bate hasta que estén completamente combinados.
Vierte los ingredientes húmedos en los ingredientes secos y mezcla suavemente hasta que estén apenas combinados. No mezcles en exceso.
Incorpora las nueces picadas y las pasas en la masa usando una espátula.
Vierte la masa en el molde para hornear previamente preparado, distribuyéndola de manera uniforme con la espátula.
Hornea en el horno precalentado durante 30-35 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro salga limpio.
Saca el pastel del horno y déjalo enfriar en el molde durante 10 minutos. Luego, transfiérelo a una rejilla metálica para que se enfríe por completo.
Corta y sirve el pastel una vez que se enfríe. Guarda las sobras en un recipiente hermético durante un máximo de 3 días.
Nutrition Facts
Calories |
1667 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 55.9 g | 72% | |
| Saturated Fat | 7.9 g | 40% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.7 g | ||
| Cholesterol | 372 mg | 124% | |
| Sodium | 2734 mg | 119% | |
| Total Carbohydrate | 285.3 g | 104% | |
| Dietary Fiber | 58.1 g | 208% | |
| Total Sugars | 108.3 g | ||
| Protein | 54.2 g | 108% | |
| Vitamin D | 3.1 mcg | 16% | |
| Calcium | 488 mg | 38% | |
| Iron | 17.4 mg | 97% | |
| Potassium | 3261 mg | 69% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
