Pastel de salvado Keto
Disfruta de una indulgente decadencia sin culpa con este Pastel de Salvado Keto, una versión saludable y baja en carbohidratos del clásico pastel de salvado. Con harina de almendra rica en nutrientes, harina de linaza y polvo de cáscara de psyllium, esta receta está repleta de fibra y es perfectamente adecuada para estilos de vida cetogénicos. Endulzado con eritritol e infusionado con las cálidas notas de vainilla, este pastel húmedo y esponjoso proporciona toda la dulzura que anhelas sin azúcar agregada. Fácil de preparar en menos de una hora, este pastel es un delicioso manjar para el desayuno, postre o para una merienda a media tarde. Con solo 8 simples porciones, ¡es perfecto para compartir o para preparar comidas! Ya seas nuevo en la repostería keto o un experto experimentado, esta receta combina ingredientes saludables y un sabor irresistible, lo que la hace ideal para cualquier persona que desee mantenerse bajo en carbohidratos mientras disfruta de una indulgencia dulce.
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Recipe Information
Ingredients
- 1.5 cups Harina de almendra
- 0.5 cup Harina de linaza
- 0.25 cup Polvo de cáscara de psyllium
- 2 teaspoons Polvo de hornear
- 0.25 teaspoon Sal
- 1 cup Leche de almendra sin azúcar
- 4 Huevos
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 0.5 cup Eritritol o edulcorante preferido keto
- 0.25 cup Aceite de coco derretido
Instructions
Precaliente su horno a 350°F (175°C) y engrase un molde redondo para pastel de 9 pulgadas con spray antiadherente o forre con papel pergamino.
En un tazón grande, combina la harina de almendra, la harina de linaza, el polvo de cáscara de psilio, el polvo de hornear y la sal. Bate hasta que estén bien mezclados.
En otro recipiente, bate los huevos hasta que estén claros y espumosos. Agrega la leche de almendra, el extracto de vainilla, el aceite de coco derretido y el eritritol. Mezcla bien hasta que el edulcorante se disuelva y la mezcla quede suave.
Vierte lentamente los ingredientes húmedos en los ingredientes secos, revolviendo hasta que la masa esté bien combinada.
Vierte la masa en el molde para pastel preparado y alísala en la parte superior con una espátula.
Hornea el pastel en el horno precalentado durante 35-40 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, salga limpio.
Deje enfriar el pastel en el molde durante unos 10 minutos, luego retírelo y páselo a una rejilla metálica para que se enfríe por completo antes de servir.
Corta el pastel en 8 partes iguales y sirve. ¡Disfruta tu Torta de Salvado Keto!
Nutrition Facts
Calories |
2056 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 175.1 g | 224% | |
| Saturated Fat | 61.5 g | 308% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.7 g | ||
| Cholesterol | 744 mg | 248% | |
| Sodium | 1946 mg | 85% | |
| Total Carbohydrate | 190.9 g | 69% | |
| Dietary Fiber | 47.0 g | 168% | |
| Total Sugars | 7.3 g | ||
| Protein | 67.6 g | 135% | |
| Vitamin D | 6.3 mcg | 31% | |
| Calcium | 1026 mg | 79% | |
| Iron | 14.1 mg | 78% | |
| Potassium | 1000 mg | 21% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
