Pastel de Salvado Bajo en Grasa
Disfruta sin remordimientos este delicioso Pastel de Salvado Bajo en Grasa, un postre húmedo y nutritivo repleto de sabores naturales. Esta receta combina el robusto salvado de trigo con la dulzura del puré de manzana sin azúcar y un toque de vainilla, creando un postre ligero pero satisfactorio perfecto para cualquier momento del día. Sin aceite añadido y utilizando claras de huevo para una textura más liviana, es una versión más saludable del clásico pastel de salvado. La adición de pasas jugosas proporciona explosiones de dulzura natural, mientras que la leche descremada asegura una miga tierna. Rápido y fácil de preparar en solo 15 minutos, este pastel bajo en grasa se hornea a la perfección en menos de media hora, convirtiéndolo en una elección ideal para picar sin remordimientos. Perfecto para el desayuno, la hora del té o como snack para llevar, esta receta seguramente se convertirá en la favorita del hogar.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup salvado de trigo
- 1 cup Harina de trigo todo uso
- 1 teaspoon bicarbonato de sodio
- 1 teaspoon polvo de hornear
- 0.5 teaspoon sal
- 3 large claras de huevo
- 1.5 cups puré de manzana sin azúcar
- 0.5 cup azúcar moreno
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 0.75 cup leche desnatada
- 0.5 cup pasas
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y engrasa ligeramente un molde para hornear cuadrado de 9 pulgadas o forra con papel pergamino.
En un tazón grande, mezcla el salvado de trigo, la harina común, el bicarbonato de sodio, el polvo de hornear y la sal. Revuelve bien para asegurar una distribución pareja de los ingredientes secos.
En un recipiente mediano aparte, batir las claras de huevo hasta que estén espumosas. Agregar el puré de manzana sin azúcar, el azúcar moreno y el extracto de vainilla. Mezclar hasta que los ingredientes estén bien combinados.
Incorpora gradualmente los ingredientes húmedos en los ingredientes secos, revolviendo suavemente hasta que estén apenas combinados.
Agrega lentamente la leche descremada a la mezcla, revolviendo continuamente hasta obtener una consistencia suave.
Incorpore las pasas, asegurándose de distribuirlas de manera uniforme en la masa.
Vierte la masa en el molde para hornear preparado y extiéndela uniformemente con una espátula.
Hornea en el horno precalentado durante 25-30 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro del pastel, éste salga limpio.
Saca el pastel del horno y déjalo enfriar en el molde durante unos 10 minutos.
Transfiera el pastel a una rejilla metálica para que se enfríe completamente antes de cortarlo y servirlo.
Nutrition Facts
Calories |
1366 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 4.4 g | 6% | |
| Saturated Fat | 0.8 g | 4% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.4 g | ||
| Cholesterol | 6 mg | 2% | |
| Sodium | 3179 mg | 138% | |
| Total Carbohydrate | 320.3 g | 116% | |
| Dietary Fiber | 36.6 g | 131% | |
| Total Sugars | 168.0 g | ||
| Protein | 41.9 g | 84% | |
| Vitamin D | 2.0 mcg | 10% | |
| Calcium | 434 mg | 33% | |
| Iron | 14.8 mg | 82% | |
| Potassium | 2276 mg | 48% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
