Pastel de salvado bajo en carbohidratos
Satisface tu antojo de dulce sin comprometer tu estilo de vida bajo en carbohidratos con este delicioso Pastel de Salvado Bajo en Carbohidratos. Perfectamente equilibrado con ingredientes saludables como harina de coco, harina de almendra y salvado de avena, este pastel ofrece un rico contenido de fibra y sabores a nuez en cada bocado. Ligeramente condimentado con canela cálida y endulzado con una alternativa libre de azúcar, es ideal para cualquiera que busque un placer sin remordimientos. Las nueces picadas añaden una textura satisfactoria, mientras que la combinación de extracto de vainilla y aceite de coco derretido crea una miga húmeda y aromática. Rápido de preparar en tan solo 15 minutos, este pastel de salvado se hornea a la perfección en media hora, convirtiéndose en una opción sin complicaciones para un postre o bocadillo saludable. Disfrútalo como parte de tu plan de comidas amigable con keto o bajo en carbohidratos — ¡una porción de este pastel es el placer perfecto que es a la vez nutritivo y delicioso!
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Recipe Information
Ingredients
- 0.5 cup harina de coco
- 0.5 cup salvado de avena
- 0.5 cup harina de almendra
- 1 teaspoon polvo de hornear
- 1 teaspoon canela
- 0.25 teaspoon sal
- 4 large huevos
- 0.5 cup leche de almendras sin azúcar
- 0.25 cup aceite de coco, derretido
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 0.5 cup edulcorante sin azúcar
- 0.5 cup nueces, picadas
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y engrasa un molde redondo de 8 pulgadas con aceite de coco o cúbrelo con papel pergamino.
En un bol grande, mezcla la harina de coco, el salvado de avena, la harina de almendra, el polvo de hornear, la canela y la sal hasta que estén bien combinados.
En un tazón aparte, batir ligeramente los huevos, luego agregar la leche de almendra, el aceite de coco derretido, el extracto de vainilla y el edulcorante sin azúcar. Mezclar bien hasta que los ingredientes húmedos estén completamente combinados.
Agrega gradualmente los ingredientes húmedos a los ingredientes secos, revolviendo continuamente hasta obtener una masa suave.
Incorpora las nueces picadas, asegurándote de que estén distribuidas de manera uniforme en la masa.
Vierte la mezcla en el molde para pastel preparado y extiéndela de manera uniforme usando una espátula.
Hornee en el horno precalentado durante 30 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro del pastel, este salga limpio.
Deje que el pastel se enfríe en el molde durante 10 minutos, luego retírelo del molde y déjelo enfriar por completo en una rejilla antes de servir.
Corta en 8 rebanadas y disfruta de una rebanada de este pastel de salvado bajo en carbohidratos como un bocadillo o postre saludable.
Nutrition Facts
Calories |
1950 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 157.3 g | 202% | |
| Saturated Fat | 70.2 g | 351% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.3 g | ||
| Cholesterol | 744 mg | 248% | |
| Sodium | 1461 mg | 64% | |
| Total Carbohydrate | 92.9 g | 34% | |
| Dietary Fiber | 42.0 g | 150% | |
| Total Sugars | 11.3 g | ||
| Protein | 66.0 g | 132% | |
| Vitamin D | 5.2 mcg | 26% | |
| Calcium | 529 mg | 41% | |
| Iron | 13.6 mg | 76% | |
| Potassium | 1244 mg | 26% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
