Pastel de salvado alto en proteínas
Satisface tus antojos dulces mientras mejoras tu nutrición con este Pastel de Salvado Alto en Proteínas, un manjar saludable que es tan nutritivo como delicioso. Esta receta combina salvado de trigo rico en fibra, polvo de proteína de vainilla rica en proteínas y yogur griego para crear un pastel húmedo y sabroso perfecto para panaderos saludables. Endulzado de forma natural con miel y salsa de manzana sin azúcar, y realzado con canela caliente, nueces crujientes y pasas jugosas, este pastel rebosa textura y sabor en cada bocado. Fácil de preparar en tan solo 15 minutos y horneado a la perfección en menos de 35, es una opción fantástica para la preparación de comidas, desayuno o una merienda por la tarde que te mantendrá energizado. Con 12 porciones, este indulgente sin culpa es ideal para compartir, ¡o disfrutar durante toda la semana!
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Recipe Information
Ingredients
- 1.5 cups Salvado de trigo
- 1 cup Harina de trigo todo uso
- 0.75 cup Polvo de proteína de vainilla
- 1 teaspoon Bicarbonato de sodio
- 1 teaspoon Levadura en polvo
- 0.5 teaspoon Sal
- 1 teaspoon Canela molida
- 1 cup yogur griego
- 0.5 cup Miel
- 2 large Huevos
- 0.5 cup Puré de manzana sin endulzar
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 0.5 cup Nueces picadas
- 0.5 cup Pasas
Instructions
Precalienta el horno a 350°F (175°C) y engrasa un molde para hornear de 9x9 pulgadas o forra con papel pergamino.
En un tazón grande, mezcla el salvado de trigo, la harina para todo uso, la proteína en polvo saborizada con vainilla, el bicarbonato, el polvo de hornear, la sal y la canela molida. Mezcla bien para asegurar una distribución uniforme de los ingredientes secos.
En otro tazón, batir juntos el yogur griego, la miel, los huevos, el puré de manzana sin azúcar y el extracto de vainilla hasta que estén suaves y bien combinados.
Vierte los ingredientes húmedos en los ingredientes secos y mezcla suavemente hasta que se combinen. Ten cuidado de no mezclar en exceso, ya que esto puede hacer que el pastel quede denso.
Incorpora las nueces picadas y las pasas hasta que estén distribuidas uniformemente en la masa.
Vierte la masa en el molde preparado, utilizando una espátula para extenderla de forma uniforme.
Hornea en el horno precalentado durante 30 a 35 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro del pastel salga limpio.
Deje enfriar el pastel en el molde durante aproximadamente 10 minutos antes de transferirlo a una rejilla para que se enfríe por completo.
Una vez que se haya enfriado, corta el pastel en 12 cuadrados iguales para servir.
Nutrition Facts
Calories |
2342 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 58.0 g | 74% | |
| Saturated Fat | 9.6 g | 48% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.0 g | ||
| Cholesterol | 425 mg | 142% | |
| Sodium | 3593 mg | 156% | |
| Total Carbohydrate | 354.1 g | 129% | |
| Dietary Fiber | 52.0 g | 186% | |
| Total Sugars | 174.3 g | ||
| Protein | 143.3 g | 287% | |
| Vitamin D | 2.1 mcg | 10% | |
| Calcium | 1040 mg | 80% | |
| Iron | 23.0 mg | 128% | |
| Potassium | 3031 mg | 64% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
