Pastel de Queso Vasco sin Azúcar
Disfruta sin culpa de esta decadente Tarta de Queso Vasca sin Azúcar, un postre aterciopelado y caramelizado que es tan irresistible como saludable. Esta receta sustituye el azúcar tradicional por eritritol en polvo, haciéndola un deleite amigable para diabéticos y bajo en carbohidratos, mientras que el rico queso crema, nata espesa y un toque de vainilla crean una textura cremosa que se derrite en la boca. Un toque de harina de almendra fina añade sutileza a nuez y estructura, convirtiendo esta tarta de queso en una opción libre de gluten también. Hornearla con una cobertura dorada característica y un centro ligeramente tembloroso, este plato de horno a mesa solo requiere 15 minutos de preparación antes de hornearse a la perfección. Refrigérala durante la noche para disfrutar al máximo y sirve porciones de dicha sin azúcar que a todos les encantará. ¡Perfecta para seguidores de la dieta keto, entusiastas de los postres y cualquiera que busque un dulce más saludable!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 600 grams queso crema
- 150 grams eritritol en polvo
- 4 large huevos
- 250 ml nata montada
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 25 grams Harina fina de almendra
Instructions
Precalienta tu horno a 220°C (430°F) y forra un molde desmontable de 9 pulgadas (23 cm) con papel pergamino, dejando que sobresalga para poder retirar fácilmente la tarta de queso después.
En un tazón grande, batir el queso crema con una batidora eléctrica a velocidad media hasta que esté suave y cremoso.
Agrega gradualmente el eritritol en polvo al queso crema, continúa batiendo hasta que esté bien combinado y suave.
Agrega los huevos uno a uno, asegurándote de que cada huevo esté bien mezclado antes de agregar el siguiente. Raspa los lados del bol según sea necesario.
Agregue la nata y el extracto de vainilla. Mezcle a baja velocidad hasta que esté completamente incorporado y la masa esté suave.
Tamiza la harina de almendra en la masa y dóblala suavemente con una espátula hasta que esté bien mezclada.
Vierta la mezcla en el molde desmontable preparado y use una espátula para distribuirla de manera uniforme.
Hornea en el horno precalentado durante 50 minutos o hasta que la parte superior esté bien dorada y el centro aún esté ligeramente tembloroso al menearlo.
Saca del horno y deja enfriar la tarta de queso en el molde durante al menos 30 minutos. Luego, retírala con cuidado utilizando la parte sobrante del papel pergamino.
Refrigera la tarta de queso en el refrigerador durante al menos 4 horas o toda la noche antes de servir.
¡Corta y disfruta tu delicioso pastel de queso vasco sin azúcar!
Nutrition Facts
Calories |
3377 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 321.2 g | 412% | |
| Saturated Fat | 178.3 g | 892% | |
| Polyunsaturated Fat | 8.9 g | ||
| Cholesterol | 1600 mg | 533% | |
| Sodium | 2251 mg | 98% | |
| Total Carbohydrate | 190.4 g | 69% | |
| Dietary Fiber | 2.7 g | 10% | |
| Total Sugars | 24.7 g | ||
| Protein | 67.4 g | 135% | |
| Vitamin D | 4.1 mcg | 20% | |
| Calcium | 748 mg | 58% | |
| Iron | 5.1 mg | 28% | |
| Potassium | 1256 mg | 27% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
