Pastel de queso vasco keto sin lácteos
¡Déjate llevar por la decadencia sin abandonar tus metas dietéticas con esta receta de Tarta de Queso Vasca Keto sin lácteos! Perfectamente elaborada para aquellos que siguen un estilo de vida keto o evitan los lácteos, esta tarta de queso única ofrece un sabor rico y cremoso utilizando crema de coco sin azúcar en lugar del queso crema tradicional. Endulzada con edulcorante granular Swerve y realzada con un toque de harina de almendra y ralladura de limón opcional, brinda un acabado sutilmente dulce y a nuez manteniendo su perfil bajo en carbohidratos. Con su característica capa superior quemada y caramelizada y un centro suave y cremoso, este postre de estilo vasco es tan llamativo visualmente como delicioso al paladar. Sorprendentemente fácil de preparar con menos de 15 minutos de preparación, sirve como un centro de mesa impresionante para cualquier ocasión o un placer sin remordimientos para disfrutar. Ya sea refrigerado durante la noche o disfrutado inmediatamente, este postre keto sin lácteos es irresistiblemente cremoso y verdaderamente indulgente.
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Recipe Information
Ingredients
- 400 ml Crema de coco sin azúcar
- 30 g Harina de almendra
- 150 g Edulcorante granulado Swerve
- 5 large Huevos
- 1 tsp Extracto de vainilla
- 0.5 tsp Sal
- 1 tsp Ralladura de limón (opcional)
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C). Prepara un molde desmontable de 9 pulgadas forrándolo con papel pergamino, asegurándote de que el papel sobresalga por encima de los bordes del molde.
En un tazón, combina la crema de coco sin azúcar y el edulcorante granulado Swerve. Con una batidora de mano, bate la mezcla a velocidad media hasta que esté suave.
Agrega los huevos uno por uno a la mezcla, batiendo entre cada adición hasta que estén completamente incorporados.
Una vez que los huevos estén completamente incorporados, añade la harina de almendra, el extracto de vainilla, la sal y la ralladura de limón. Mezcla bien hasta que la masa esté suave y sin grumos.
Vierte la mezcla en el molde desmontable preparado.
Coloca el molde en la rejilla central del horno precalentado y hornea durante 50-60 minutos, o hasta que la parte superior esté dorada oscuro y ligeramente quemada, y el centro esté firme pero aún tembloroso.
Saca la tarta de queso del horno y deja que se enfríe en el molde durante al menos 30 minutos. Se desinflará y agrietará ligeramente mientras se enfría.
Una vez que se haya enfriado a temperatura ambiente, saca la tarta de queso del molde y déjala enfriar aún más en el refrigerador durante al menos 4 horas o toda la noche para obtener mejores resultados.
Corta en rebanadas y sirve frío. ¡Disfruta de tu Basque Cheesecake Keto sin lácteos!
Nutrition Facts
Calories |
1884 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 180.8 g | 232% | |
| Saturated Fat | 130.6 g | 653% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 930 mg | 310% | |
| Sodium | 1597 mg | 69% | |
| Total Carbohydrate | 183.6 g | 67% | |
| Dietary Fiber | 11.5 g | 41% | |
| Total Sugars | 14.8 g | ||
| Protein | 50.1 g | 100% | |
| Vitamin D | 5.1 mcg | 26% | |
| Calcium | 266 mg | 20% | |
| Iron | 18.9 mg | 105% | |
| Potassium | 1677 mg | 36% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
