Pastel de queso vasco Keto bajo en sodio
Déjate tentar sin remordimientos con esta Tarta de Queso Vasca Keto Baja en Sodio, un postre cremoso y decadente que es tanto amigable con la dieta como lleno de sabor único. Esta versión elevada de la clásica tarta de queso al estilo vasco presenta una parte superior deliciosamente dorada y caramelizada, y un centro suave, casi tipo pudín, todo creado a partir de ingredientes integrales y aprobados para la dieta keto. Endulzado con eritritol granulado y un toque de ralladura de limón, es la combinación perfecta de riqueza y frescura. Con un tiempo de preparación mínimo y solo una cucharada de harina de almendra, esta receta sin gluten es ideal para aquellos que buscan una opción de postre más saludable sin sacrificar el sabor. Sírvela fría para un festín inolvidable que es igualmente hermoso y delicioso, ¡perfecto para cocineros caseros exigentes y entusiastas del keto por igual!
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Recipe Information
Ingredients
- 16 oz Queso crema
- 1 cup Eritritol granulado
- 1 cup Nata Montada
- 4 pieces Huevos grandes
- 1 tablespoon Harina de almendra
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 1 teaspoon Ralladura de limón
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C). Forra un molde desmontable de 9 pulgadas con papel pergamino. Asegúrate de que sobresalga por encima de los bordes, ya que el cheesecake crecerá.
En un recipiente grande, añade el queso crema y bate con una batidora eléctrica hasta que esté suave y cremoso, aproximadamente 3 minutos.
Añadir gradualmente el eritritol granulado y seguir mezclando hasta que esté bien combinado.
Agrega los huevos, uno por uno, asegurándote de que cada uno esté completamente incorporado antes de agregar el siguiente.
Vierte la crema espesa, seguida de la harina de almendra, el extracto de vainilla y la ralladura de limón. Mezcla hasta que la masa esté suave y uniforme.
Vierte la mezcla en el molde desmontable preparado. Golpea suavemente el molde en la encimera para quitar cualquier burbuja de aire.
Coloca la tarta de queso en el horno precalentado en la rejilla central. Hornea durante 60 minutos, o hasta que la parte superior esté profundamente dorada y caramelizada, con el centro ligeramente tembloroso.
Sácalo del horno y déjalo enfriar en el molde sobre una rejilla hasta que alcance la temperatura ambiente. El cheesecake terminará de cuajarse mientras se enfría.
Una vez que se enfríe a temperatura ambiente, refrigera la tarta de queso, todavía en su molde, durante al menos 4 horas o toda la noche para obtener mejores resultados.
Antes de servir, con cuidado desprende el cheesecake del molde desmontable. ¡Corta y disfruta de tu deliciosa tarta de queso vasca baja en sodio y keto!
Nutrition Facts
Calories |
2728 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 259.0 g | 332% | |
| Saturated Fat | 145.8 g | 729% | |
| Polyunsaturated Fat | 6.7 g | ||
| Cholesterol | 1442 mg | 481% | |
| Sodium | 1784 mg | 78% | |
| Total Carbohydrate | 231.5 g | 84% | |
| Dietary Fiber | 1.0 g | 4% | |
| Total Sugars | 17.8 g | ||
| Protein | 53.2 g | 106% | |
| Vitamin D | 4.0 mcg | 20% | |
| Calcium | 570 mg | 44% | |
| Iron | 4.7 mg | 26% | |
| Potassium | 890 mg | 19% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
