Pastel de queso sin hornear bajo en grasa
Disfruta de un postre sin remordimientos con este *Cheesecake sin Hornear y Bajo en Grasa*, la combinación perfecta de simplicidad cremosa y sabores saludables. Hecho con queso crema bajo en grasa, yogur griego y un toque de miel, este postre aligerado es suave, ligeramente agrio y lo suficientemente dulce para satisfacer tus antojos. La base de galletas Graham, unida con puré de manzana sin azúcar, añade un ligero crujido sin grasa adicional. Este refrescante cheesecake se cuaja maravillosamente en el refrigerador, gracias a una pizca de gelatina, eliminando la necesidad de hornear. Cubierto con frutas rojas frescas para un acabado vibrante y saludable. Con tan solo 20 minutos de tiempo de preparación, esta fácil receta sin hornear es perfecta para reuniones de verano, caprichos entre semana o cualquier momento en que desees un postre ligero y delicioso sin encender el horno.
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Recipe Information
Ingredients
- 170 grams
- 60 ml
- 450 grams
- 240 grams
- 90 ml
- 5 ml
- 15 ml
- 7 grams
- 60 ml
- 150 grams
Instructions
Comience por preparar la base. Coloque las galletas integrales bajas en grasa en un procesador de alimentos y pulse hasta que se conviertan en migas finas.
En un tazón, combina las migas de galleta con la compota de manzana sin azúcar. Mezcla hasta que las migas estén humedecidas de manera uniforme.
Presiona la mezcla de migas en el fondo de un molde desmontable de 9 pulgadas (23 cm) para formar una base pareja. Usa el fondo de un vaso o una cuchara para presionarla firmemente hacia abajo. Colócala en el refrigerador para enfriar mientras preparas el relleno.
En un tazón grande, bate el queso crema bajo en grasa y el yogur griego bajo en grasa hasta que quede suave y cremoso.
Agrega la miel, extracto de vainilla y jugo de limón fresco a la mezcla de queso crema. Bate hasta que todos los ingredientes estén bien combinados y la mezcla esté suave.
En una cacerola pequeña, espolvorea la gelatina sobre el agua fría y déjala reposar unos minutos para que se hidrate. Luego, calienta suavemente a fuego bajo hasta que la gelatina esté completamente disuelta, revolviendo constantemente. Retira del fuego y deja que enfríe ligeramente.
Agrega lentamente la gelatina disuelta a la mezcla de queso crema mientras bates continuamente a baja velocidad para asegurar una distribución uniforme.
Vierte el relleno de la tarta de queso sobre la base preparada en el molde desmontable y extiéndelo con una espátula de manera uniforme.
Refrigera la tarta de queso por al menos 4 horas o hasta que esté completamente firme.
Antes de servir, pasa un cuchillo alrededor del borde del cheesecake para despegarlo de los lados del molde, y luego retira cuidadosamente el aro exterior del molde desmontable.
Adorne con bayas frescas en la parte superior, si lo desea, y sirva frío.
Nutrition Facts
Calories |
2443 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 98.1 g | 126% | |
| Saturated Fat | 54.8 g | 274% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.3 g | ||
| Cholesterol | 190 mg | 63% | |
| Sodium | 2898 mg | 126% | |
| Total Carbohydrate | 298.8 g | 109% | |
| Dietary Fiber | 14.0 g | 50% | |
| Total Sugars | 183.1 g | ||
| Protein | 64.4 g | 129% | |
| Vitamin D | 2.2 mcg | 11% | |
| Calcium | 999 mg | 77% | |
| Iron | 7.4 mg | 41% | |
| Potassium | 1569 mg | 33% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
