Pastel de Queso Ricotta sin Azúcar
Disfruta sin remordimientos de este cremoso Cheesecake de Ricotta sin azúcar, un postre bajo en carbohidratos que no compromete el sabor. Con una rica base de harina de almendra y una deliciosa mezcla de ricotta y queso crema, este dulce compatible con la dieta keto está endulzado con un sustituto de azúcar granulado, lo que lo hace perfecto para aquellos que controlan su consumo de azúcar. Enriquecido con un toque de vainilla y limón, cada bocado es ligero pero satisfactoriamente decadente. Con solo 20 minutos de preparación y un proceso de horneado gradual para garantizar una textura sedosa, este cheesecake es tan fácil de hacer como delicioso. ¡Sírvelo frío para disfrutar de la máxima experiencia de postre sin azúcar, perfecta para cualquier ocasión!
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Recipe Information
Ingredients
- 150 grams Harina de almendras
- 75 grams Mantequilla sin sal, derretida
- 150 grams
- 500 grams
- 200 grams Queso crema ablandado
- 4 large Huevos
- 1 tablespoon Extracto de vainilla
- 1 teaspoon
- 0.25 teaspoon Sal
Instructions
Precalienta tu horno a 160°C (320°F).
En un tazón, mezcla la harina de almendra y 50 gramos del sustituto de azúcar. Agrega la mantequilla derretida y mezcla hasta que la mezcla tenga una consistencia similar a la arena mojada.
En un tazón grande, combina el queso ricotta, queso crema, el sustituto de azúcar restante, los huevos, extracto de vainilla, ralladura de limón y sal. Bate con una batidora eléctrica a velocidad media hasta que la mezcla esté suave y cremosa.
Vierte la mezcla de ricotta sobre la costra enfriada, extendiéndola uniformemente con una espátula.
Hornea la tarta de queso en el horno durante aproximadamente 50-60 minutos o hasta que los bordes estén firmes y el centro tenga un ligero temblor al menear suavemente.
Apaga el horno, deja la puerta entreabierta y permite que el cheesecake se enfríe gradualmente en el horno durante 1 hora.
Después de la hora, saca el cheesecake del horno y pase un cuchillo por los bordes para despegarlo del molde. Déjalo enfriar por completo a temperatura ambiente.
Una vez enfriado, refrigera el pastel de queso ricotta durante al menos 4 horas o toda la noche para obtener los mejores resultados.
Antes de servir, retira el cheesecake del molde desmontable y transfierelo a un plato de servir. ¡Corta y disfruta de tu postre de ricotta sin azúcar!
Nutrition Facts
Calories |
3306 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 289.9 g | 372% | |
| Saturated Fat | 133.7 g | 668% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 1384 mg | 461% | |
| Sodium | 1950 mg | 85% | |
| Total Carbohydrate | 212.5 g | 77% | |
| Dietary Fiber | 16.4 g | 59% | |
| Total Sugars | 16.2 g | ||
| Protein | 127.1 g | 254% | |
| Vitamin D | 4.9 mcg | 24% | |
| Calcium | 1691 mg | 130% | |
| Iron | 11.5 mg | 64% | |
| Potassium | 1050 mg | 22% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
