Pastel de Queso Ricotta Alto en Proteínas
Disfruta de la combinación perfecta de decadencia cremosa y nutrición saludable con esta receta de Pastel de Queso Ricotta Alto en Proteínas. Con ingredientes ricos en proteínas como queso ricotta parcialmente desnatado, yogur griego sin grasa y un toque de proteína en polvo de vainilla, este postre libre de culpa combina una textura aterciopelada con una nutrición satisfactoria. La ligera dulzura de la miel y un toque de brillante ralladura de limón elevan el sabor, mientras que su base de galleta de canela proporciona la cantidad justa de crujiente. Con una preparación rápida e instrucciones sencillas para hornear, este pastel de queso es ideal para amantes de los postres conscientes de la salud y los entusiastas del fitness por igual. ¡Sírvelo frío y disfruta de una porción de indulgencia tan nutritiva como deliciosa! Perfecto para ocasiones especiales o para disfrutarlo a diario, este pastel de queso rico en proteínas demuestra que comer sano puede ser lujoso.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup migas de galleta Graham
- 4 tablespoons mantequilla sin sal, derretida
- 2 cups Queso ricotta semidescremado
- 1 cup yogur griego desnatado
- 3 large huevos
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 0.5 cup miel
- 2 tablespoons maicena
- 1 tablespoon ralladura de limón
- 0.5 cup polvo de proteína de vainilla
Instructions
Precalienta el horno a 325 °F (163 °C).
En un tazón mediano, mezcla las migas de galleta Graham y la mantequilla derretida hasta que estén uniformemente combinadas.
Presione la mezcla en el fondo de un molde desmontable de 9 pulgadas para formar la base. Reserve.
En un bol grande, combina el queso ricotta, yogurt griego y huevos. Mezcla bien utilizando una batidora eléctrica a velocidad media hasta que quede suave y cremoso.
Agrega extracto de vainilla, miel, maicena, ralladura de limón y proteína en polvo sabor vainilla a la mezcla de ricotta. Continúa mezclando hasta que todos los ingredientes estén bien integrados y la masa esté suave.
Vierte la mezcla de cheesecake sobre la base preparada en el molde desmontable.
Alisa la superficie con una espátula, asegurándote de que la mezcla esté distribuida de manera uniforme.
Hornea en el horno precalentado durante 45-50 minutos, o hasta que el cheesecake esté firme en los bordes pero ligeramente tembloroso en el centro.
Apaga el horno y deja que el pastel de queso se enfríe en el horno con la puerta entreabierta durante aproximadamente una hora. Esto ayuda a prevenir grietas.
Después del período inicial de enfriamiento, refrigera el cheesecake durante al menos 4 horas, o toda la noche, para que se asiente completamente antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
2628 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 114.3 g | 147% | |
| Saturated Fat | 61.8 g | 309% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 919 mg | 306% | |
| Sodium | 2528 mg | 110% | |
| Total Carbohydrate | 245.9 g | 89% | |
| Dietary Fiber | 4.2 g | 15% | |
| Total Sugars | 150.7 g | ||
| Protein | 157.5 g | 315% | |
| Vitamin D | 3.1 mcg | 15% | |
| Calcium | 1986 mg | 153% | |
| Iron | 10.5 mg | 58% | |
| Potassium | 1723 mg | 37% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
