Pastel de Queso de Manzana Bajo en Sodio
Sumérgete en la cremosa decadencia de este Cheesecake de Manzana Bajo en Sodio, un postre que combina la textura rica y aterciopelada del cheesecake tradicional con los cálidos y especiados sabores de las manzanas besadas por la canela. Perfecto para aquellos que cuidan su consumo de sodio, esta receta utiliza leche condensada endulzada baja en sodio manteniendo todo el sabor indulgente. Una base de mantequilla y galletas graham sirve de base, cubierta con capas de relleno cremoso de queso y rodajas de manzana tierna condimentadas con canela y nuez moscada. Horneado a la perfección y enfriado durante horas para que tome consistencia, este cheesecake ofrece un equilibrio entre dulzura y acidez con toques de especias otoñales cálidas. Ideal para reuniones familiares o una noche acogedora en casa, este deleite que complace a todos requiere solo 30 minutos de preparación para un postre que luce y sabe a gourmet.
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Recipe Information
Ingredients
- 200 grams migas de galleta Graham
- 85 grams mantequilla sin sal, derretida
- 50 grams azúcar granulada
- 680 grams queso crema, suavizado
- 400 grams leche condensada endulzada baja en sodio
- 3 large huevos
- 2 teaspoons extracto de vainilla
- 2 tablespoons zumo de limón
- 2 medium manzanas frescas, peladas y cortadas en rodajas finas
- 1 teaspoon canela molida
- 0.5 teaspoon nuez moscada molida
Instructions
Precalentar el horno a 325°F (163°C).
En un tazón mediano, combina las migajas de galletas de soda, mantequilla sin sal derretida y azúcar granulada. Mezcla bien hasta que la mezcla tenga una consistencia similar a la arena mojada.
Presiona la mezcla de migajas en el fondo de un molde desmontable de 9 pulgadas (23 cm) para formar una base uniforme. Reserva.
En un tazón grande, batir el queso crema ablandado hasta que esté suave y cremoso.
Agrega la leche condensada endulzada baja en sodio al queso crema y mezcla hasta que esté completamente incorporado.
Agrega los huevos de uno en uno, mezclando bien después de cada adición. Añade la esencia de vainilla y el jugo de limón.
Vierte la mitad de la mezcla de queso sobre la base preparada.
Coloca las manzanas en rodajas finas sobre la masa, luego espolvorea con canela molida y nuez moscada.
Vierte la masa restante de cheesecake sobre las manzanas, distribuyéndola uniformemente con una espátula.
Hornea en el horno precalentado durante 60 minutos o hasta que el cheesecake esté firme pero aún ligeramente tembloroso en el centro.
Apaga el horno y deja el cheesecake adentro por aproximadamente 1 hora para que se enfríe gradualmente.
Saca el cheesecake del horno y refrigéralo durante al menos 4 horas o durante la noche.
Una vez enfriado, saca el cheesecake del molde desmontable, rebánalo y sirve.
Nutrition Facts
Calories |
4325 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 341.7 g | 438% | |
| Saturated Fat | 196.7 g | 983% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 1496 mg | 499% | |
| Sodium | 3631 mg | 158% | |
| Total Carbohydrate | 250.8 g | 91% | |
| Dietary Fiber | 6.7 g | 24% | |
| Total Sugars | 125.8 g | ||
| Protein | 76.6 g | 153% | |
| Vitamin D | 3.1 mcg | 15% | |
| Calcium | 913 mg | 70% | |
| Iron | 12.4 mg | 69% | |
| Potassium | 1269 mg | 27% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
