Pastel de Queso con Cerezas
Sumérgete en la elegancia atemporal de este clásico Pastel de Queso con Cerezas, un postre que presume de un relleno de crema de queso suave y aterciopelado, una base de galleta de mantequilla y una deliciosa cobertura de relleno de tarta de cereza agridulce. Perfectamente horneado para lograr una rica cremosidad, este pastel de queso es un derroche visual para cualquier ocasión, desde reuniones familiares hasta festines navideños. La base, fácil de hacer, combina migas de galleta de canela, un toque de azúcar y mantequilla derretida para la base perfecta, mientras que el relleno cremoso es complementado por la frescura de las cerezas. Con instrucciones paso a paso para garantizar un acabado sin grietas y una textura irresistible, este postre es tan gratificante de hacer como de comer. ¡Sírvelo frío para disfrutar de un trozo de cielo definitivo!
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Recipe Information
Ingredients
- 1.5 cups migas de galleta Graham
- 0.5 cups mantequilla derretida
- 2 tablespoons azúcar granulada
- 24 ounces queso crema, ablandado
- 1 cup azúcar granulada
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 4 large huevos
- 1 cup nata agria
- 2 tablespoons harina
- 21 ounces relleno de cerezas en conserva
Instructions
Precalienta tu horno a 325°F (163°C).
En un bol mediano, mezcla las migas de galleta Graham, la mantequilla derretida y 2 cucharadas de azúcar hasta que estén combinados.
Presiona firmemente la mezcla en el fondo de un molde desmontable de 9 pulgadas para formar la base.
Hornea la base en el horno precalentado durante 10 minutos. Deja que se enfríe mientras preparas el relleno de cheesecake.
En un tazón grande, bate el queso crema ablandado hasta que esté suave. Agrega gradualmente 1 taza de azúcar y bate hasta que la mezcla esté cremosa.
Agrega el extracto de vainilla y mezcla hasta que esté incorporado.
Agrega los huevos uno por uno, batiendo bien después de cada adición, asegurándote de que cada huevo esté totalmente integrado antes de agregar el siguiente.
Mezcla la crema agria y la harina hasta que quede suave y cremoso.
Vierte la mezcla de queso sobre la base enfriada, distribuyéndola de manera uniforme.
Hornea el cheesecake a 325°F (163°C) durante aproximadamente 50 minutos a 1 hora, o hasta que el centro esté firme y los bordes estén ligeramente dorados.
Apaga el horno y entreabre ligeramente la puerta. Deja que el cheesecake se enfríe en el horno durante aproximadamente 1 hora para evitar que se agriete.
Retira el cheesecake del horno. Una vez que esté completamente frío, refrigera durante al menos 4 horas o toda la noche.
Antes de servir, coloca la mezcla de cerezas en conserva sobre el cheesecake, distribuyéndola de manera uniforme por toda la superficie.
Corta en porciones y sirve frío. ¡Disfruta tu delicioso pastel de queso y cereza!
Nutrition Facts
Calories |
6413 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 417.6 g | 535% | |
| Saturated Fat | 245.3 g | 1226% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 1870 mg | 623% | |
| Sodium | 3798 mg | 165% | |
| Total Carbohydrate | 610.8 g | 222% | |
| Dietary Fiber | 10.9 g | 39% | |
| Total Sugars | 429.2 g | ||
| Protein | 92.0 g | 184% | |
| Vitamin D | 5.6 mcg | 28% | |
| Calcium | 1246 mg | 96% | |
| Iron | 14.1 mg | 78% | |
| Potassium | 1574 mg | 33% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
