Pastel de queso clásico sin lácteos
Disfruta de la decadencia cremosa de esta rebanada de tarta de queso clásica sin lácteos, un postre encantador que ofrece toda la riqueza de la tarta de queso tradicional pero sin lácteos. Elaborada con suave queso crema sin lácteos, deliciosa crema de coco y un toque de brillante jugo de limón, esta tarta de queso presume de un relleno cremoso y ligeramente ácido que descansa sobre una base perfectamente dulce y desmenuzable hecha con migas de galleta de graham sin lácteos y aceite de coco. Esta receta es una excelente opción para aquellos con restricciones dietéticas o cualquier persona que busque una versión más ligera de un postre clásico. Fácil de preparar en solo 20 minutos de tiempo dedicado, se hornea a la perfección y se enfría para obtener una textura aterciopelada que se fundirá en tu boca. Perfecta para reuniones, postres de entre semana o siempre que tengas antojo de un capricho sin lácteos, esta rebanada de tarta de queso seguramente se convertirá en tu favorita.
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Recipe Information
Ingredients
- 16 ounces Queso crema sin lácteos
- 1 cup Crema de coco
- 0.75 cup Azúcar granulada
- 1 tablespoon Extracto puro de vainilla
- 2 tablespoons Zumo de limón fresco
- 2 tablespoons Maicena
- 1.5 cups Migas de galleta Graham sin lácteos
- 0.3 cup Aceite de coco, derretido
- 2 tablespoons Jarabe de agave
Instructions
Precalienta tu horno a 325°F (163°C).
En un bol de tamaño mediano, mezcla las migas de galleta sin lácteos, el aceite de coco derretido y el jarabe de agave hasta que estén bien combinados.
Presiona firmemente la mezcla de migas en el fondo de un molde para hornear de 9x13 pulgadas para formar una base pareja. Utiliza la base de un vaso para ayudar a compactarla bien. Reserva.
En un recipiente grande, bate el queso crema sin lácteos con una batidora de mano a velocidad media hasta que quede suave y cremoso.
Agrega el azúcar granulada, el extracto de vainilla y el jugo de limón. Continúa batiendo hasta que la mezcla esté bien combinada y cremosa.
Añade la crema de coco y bate por otro minuto. La mezcla debe quedar suave sin grumos.
Tamiza la maicena sobre la mezcla y dóblala suavemente con una espátula hasta que no queden rayas visibles.
Vierte el relleno de queso crema sobre la base preparada en el molde para hornear, alisando la superficie con la parte posterior de una cuchara o espátula.
Coloca el plato en el horno precalentado y hornea durante aproximadamente 60 minutos o hasta que el centro esté firme y la parte superior esté ligeramente dorada.
Una vez horneado, retira del horno y deja enfriar a temperatura ambiente durante aproximadamente 30 minutos.
Transfiere al refrigerador y enfría durante al menos 4 horas, de preferencia toda la noche, para que se asiente completamente antes de cortar y servir.
¡Corta en rebanadas y disfruta de tu cheesecake sin lácteos!
Nutrition Facts
Calories |
4208 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 247.0 g | 317% | |
| Saturated Fat | 144.5 g | 722% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.4 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2866 mg | 125% | |
| Total Carbohydrate | 502.3 g | 183% | |
| Dietary Fiber | 6.8 g | 24% | |
| Total Sugars | 351.0 g | ||
| Protein | 30.1 g | 60% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 223 mg | 17% | |
| Iron | 6.8 mg | 38% | |
| Potassium | 673 mg | 14% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
