Pastel de Queso Clásico Bajo en Carbohidratos con Cobertura de Cerezas
Déjate llevar por la cremosa decadencia de una **Tarta de Queso Clásica Baja en Carbohidratos con Cobertura de Cereza**, un postre libre de culpa que ofrece toda la riqueza de una tarta de queso tradicional sin el exceso de azúcar. Con una base mantecosa de harina de almendras y un relleno de cremoso queso crema endulzado con eritritol, esta receta es perfecta para aquellos que siguen un estilo de vida keto o bajo en carbohidratos. La tarta de queso se corona con una deliciosa capa de relleno de tarta de cereza sin azúcar, añadiendo un estallido de sabor frutal a cada bocado. Con instrucciones sencillas y detalladas, esta obra maestra se ensambla sin esfuerzo, convirtiéndola en una elección ideal para ocasiones especiales o antojos diarios. Ya sea que estés organizando una fiesta o disfrutando en solitario, esta tarta de queso baja en carbohidratos será una incorporación que robará el espectáculo en tu repertorio de postres.
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Recipe Information
Ingredients
- 1.5 cups Harina de almendra
- 0.25 cups Eritritol granulado (o edulcorante bajo en carbohidratos preferido)
- 0.33 cups Mantequilla sin sal, derretida
- 24 ounces Queso crema, ablandado
- 1 cup Eritritol granulado (o edulcorante bajo en carbohidratos preferido), para el relleno
- 2 teaspoons Extracto de vainilla
- 3 large Huevos
- 1 cup Crema agria
- 1 cup Relleno de pastel de cereza sin azúcar.
Instructions
Precalienta tu horno a 325°F (163°C).
En un tazón mediano, combina la harina de almendra y 0,25 taza de eritritol granulado. Agrega la mantequilla derretida y mezcla bien.
Presiona firmemente la mezcla en el fondo de un molde desmontable de 9 pulgadas para formar la base.
Hornea la base durante 10 minutos, luego retírala y déjala enfriar mientras preparas el relleno.
En un tazón grande, bate el queso crema ablandado con 1 taza de eritritol hasta que quede suave y cremoso.
Agrega el extracto de vainilla y mezcla bien.
A velocidad media, añade los huevos uno a la vez, mezclando solo hasta que se integren después de cada adición.
Mezcla suavemente la crema agria hasta que la mezcla quede suave.
Vierte la mezcla de queso crema sobre la base enfriada, alisando la superficie con una espátula.
Hornea el cheesecake por 50 minutos. Debe estar firme en los bordes pero aún ligeramente tembloroso en el centro.
Apaga el horno, abre ligeramente la puerta y deja enfriar el pastel de queso dentro del horno por otra hora para evitar que se agriete.
Transfiera al refrigerador y enfríe durante al menos 4 horas o toda la noche.
Una vez enfriada, con cuidado retira el cheesecake del molde desmontable.
Distribuye uniformemente el relleno sin azúcar de cereza sobre la superficie del cheesecake justo antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
4626 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 433.8 g | 556% | |
| Saturated Fat | 223.9 g | 1120% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 1597 mg | 532% | |
| Sodium | 2597 mg | 113% | |
| Total Carbohydrate | 411.7 g | 150% | |
| Dietary Fiber | 17.8 g | 64% | |
| Total Sugars | 51.2 g | ||
| Protein | 101.8 g | 204% | |
| Vitamin D | 3.1 mcg | 15% | |
| Calcium | 1408 mg | 108% | |
| Iron | 10.7 mg | 59% | |
| Potassium | 1041 mg | 22% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
