Pastel de pollo y queso cremoso sin gluten con hierbas
Déjate llevar por los reconfortantes sabores de este Pastel de Pollo Cremoso con Queso y Hierbas sin Gluten, ¡una receta perfecta tanto para cenas entre semana como para ocasiones especiales! Tiernos filetes de pollo dorados se cubren con una salsa aterciopelada hecha con queso crema, parmesano, crema espesa y una mezcla de hierbas aromáticas, todo unido con harina sin gluten para un acabado suave y rico. El plato se hornea a la perfección en una sola sartén apta para horno, lo que facilita la limpieza y garantiza un sabor máximo. Infundido con ajo, cebolla y adornado con perejil fresco, esta receta ofrece un equilibrio delicioso entre la cremosidad reconfortante y la frescura de las hierbas. Lista en tan solo una hora, es una opción irresistible sin gluten que dejará asombrados a tu familia e invitados.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 2 tablespoons harina para todo uso sin gluten
- 2 tablespoons mantequilla sin sal
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 medium cebolla amarilla, finamente picada
- 3 cloves dientes de ajo picados
- 1.5 cups caldo de pollo sin gluten
- 1 cup nata montada
- 4 ounces queso crema ablandado
- 0.5 cup Queso parmesano rallado
- 2 teaspoons hierbas secas mixtas (como tomillo, romero y orégano)
- 2 tablespoons perejil fresco, picado
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
Instructions
Precalienta tu horno a 375°F (190°C).
Sazona las pechugas de pollo con sal y pimienta por ambos lados.
En una sartén grande apta para horno, calienta el aceite de oliva y una cucharada de mantequilla a fuego medio-alto.
Agrega las pechugas de pollo a la sartén, cocinando cada lado por aproximadamente 5 minutos o hasta que estén doradas. Retira el pollo de la sartén y ponlo a un lado.
En la misma sartén, añade otra cucharada de mantequilla, luego agrega la cebolla picada y cocina hasta que esté transparente, aproximadamente 4 minutos.
Agrega el ajo picado y cocina por otro minuto hasta que esté fragante.
Espolvoree la harina sin gluten sobre la mezcla de cebolla y ajo. Revuelva bien para cubrir uniformemente la harina.
Vierte lentamente el caldo de pollo, batiendo continuamente para evitar grumos. Lleva la mezcla a fuego lento.
Agrega la crema espesa y el queso crema ablandado a la sartén, revolviendo hasta que el queso se haya derretido y la salsa esté suave.
Revuelva el queso parmesano rallado, las hierbas mixtas, la sal y la pimienta. Cocine la salsa por otros 2 minutos hasta que se espese ligeramente.
Vuelva a colocar las pechugas de pollo en la sartén, cubriendo un poco el pollo con la salsa.
Transfiera la sartén al horno precalentado y hornee durante 20-25 minutos hasta que el pollo esté cocido y la salsa esté burbujeante.
Adorne con perejil fresco picado antes de servir. ¡Disfrute de su sabroso pollo al horno cremoso con queso y hierbas sin gluten!
Nutrition Facts
Calories |
3109 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 210.0 g | 269% | |
| Saturated Fat | 105.3 g | 526% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 1059 mg | 353% | |
| Sodium | 5309 mg | 231% | |
| Total Carbohydrate | 36.4 g | 13% | |
| Dietary Fiber | 3.5 g | 12% | |
| Total Sugars | 9.0 g | ||
| Protein | 243.4 g | 487% | |
| Vitamin D | 0.2 mcg | 1% | |
| Calcium | 730 mg | 56% | |
| Iron | 8.5 mg | 47% | |
| Potassium | 2253 mg | 48% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
