Pastel de Pollo sin Lácteos
¡Experimenta la comodidad de un plato clásico con un toque saludable en esta receta de Pastel de Pollo sin Lácteos! Hecho con pollo magro molido, migas de pan sin gluten y leche de almendra sin azúcar, este pastel de carne es una opción fantástica para cualquiera que evite los lácteos o el gluten sin comprometer el sabor. Una sabrosa mezcla de cebolla salteada, ajo, salsa Worcestershire y condimentos italianos infunde cada bocado con una profundidad deliciosa, mientras que un simple glaseado de kétchup añade un toque de dulzura agria. Listo en poco más de una hora y lleno de proteínas, este plato principal saludable es perfecto para noches ocupadas entre semana o cenas familiares. ¡Córtalo en rodajas y sírvelo con verduras asadas o una ensalada fresca para una comida completa y satisfactoria! Ya sea que estés preparando comidas con anticipación o sirviéndolo caliente del horno, ¡esta receta increíblemente sabrosa y consciente de alergias seguramente se convertirá en un favorito!
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Recipe Information
Ingredients
- 1.5 pounds carne de pollo molida
- 0.5 cups pan rallado sin gluten
- 0.25 cups leche de almendra sin azúcar
- 1 huevo grande
- 1 cebolla pequeña, finamente picada
- 2 dientes de ajo, picados
- 0.25 cups salsa de tomate
- 1 tablespoon Salsa Worcestershire
- 2 tablespoons perejil fresco, picado
- 1 teaspoon Condimento italiano.
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 2 teaspoons aceite de oliva
- 0.25 cups kétchup, para barnizar
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino o engrasa ligeramente un molde para panqueque.
En una sartén pequeña, calienta aceite de oliva a fuego medio y luego sofríe la cebolla picada hasta que esté transparente, aproximadamente 3-4 minutos. Agrega el ajo picado y cocina por otro minuto, hasta que desprenda aroma. Retira del fuego y deja enfriar ligeramente.
En un tazón grande, combina el pollo molido, migas de pan sin gluten, leche de almendra, huevo, cebolla y ajo salteados, salsa de tomate, salsa Worcestershire, perejil, condimento italiano, sal y pimienta negra.
Mezcla los ingredientes a fondo hasta que estén bien combinados, pero ten cuidado de no mezclar en exceso, ya que esto podría hacer que el pastel de carne quede duro.
Forme la mezcla en forma de un pan sobre la bandeja para hornear preparada o presiónela de forma uniforme en el molde para pan.
Distribuye uniformemente el 1/4 de taza restante de kétchup sobre la parte superior del pastel de carne como glaseado.
Hornea en el horno precalentado durante aproximadamente 45-60 minutos, o hasta que la temperatura interna alcance los 165°F (74°C).
Permita que el pastel de carne repose durante aproximadamente 10 minutos antes de cortar y servir.
Nutrition Facts
Calories |
1915 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 94.4 g | 121% | |
| Saturated Fat | 21.2 g | 106% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.8 g | ||
| Cholesterol | 763 mg | 254% | |
| Sodium | 4899 mg | 213% | |
| Total Carbohydrate | 131.8 g | 48% | |
| Dietary Fiber | 6.7 g | 24% | |
| Total Sugars | 32.8 g | ||
| Protein | 150.8 g | 302% | |
| Vitamin D | 1.6 mcg | 8% | |
| Calcium | 425 mg | 33% | |
| Iron | 13.6 mg | 76% | |
| Potassium | 4473 mg | 95% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
