Pastel de pollo saludable para el corazón
Eleve su mesa con este Pastel de Pollo Saludable para el Corazón: una variante más ligera y nutritiva de un clásico favorito reconfortante. Elaborado con pollo molido magro y enriquecido con ingredientes saludables como migas de pan integral, zanahorias ralladas, pimientos rojos y salvado de avena, esta receta está llena de sabor al mismo tiempo que cuida su salud. Las claras de huevo y el caldo de pollo bajo en sodio proporcionan humedad sin agregar grasa, mientras que el condimento italiano y perejil fresco añaden una explosión de frescura aromática. Cubierto con una mezcla agridulce de kétchup bajo en sodio y mostaza de Dijon, este pastel de carne se termina con un glaseado irresistible que es delicioso y sin culpa. Con solo 20 minutos de preparación y horneado a la perfección, esta comida es ideal para las noches ocupadas de la semana o para la preparación de comidas. ¡Combínelo con verduras al vapor o una ensalada fresca para una cena satisfactoria y saludable para el corazón que toda la familia amará! Perfecto para aquellos que buscan recetas reconfortantes bajas en grasa y altas en proteínas.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound Pollo molido
- 0.5 cup Pan rallado de grano entero
- 2 large Claras de huevo
- 0.5 cup, finely chopped Cebolla
- 1 medium, grated Zanahoria
- 0.5 cup, finely chopped Pimiento rojo
- 2 cloves, minced Ajo
- 0.25 cup Salvado de avena sin sabor
- 0.25 cup Caldo de pollo bajo en sodio
- 1 teaspoon Condimento italiano
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 4 slices, cooked and chopped Panceta de pollo o pavo
- 2 tablespoons, chopped Perejil fresco
- 0.25 cup Kétchup bajo en sodio
- 1 teaspoon Mostaza de Dijon
Instructions
Precalienta tu horno a 375°F (190°C). Engrasa un molde para pan con aceite en aerosol o forra con papel pergamino para facilitar la extracción.
En un tazón grande, combinar el pollo molida, migas de pan de grano entero, claras de huevo, cebolla finamente picada, zanahoria rallada y pimiento rojo finamente picado.
Agrega el ajo picado, salvado de avena sin sabor, caldo de pollo bajo en sodio, condimento italiano y pimienta negra al tazón. Mezcla todo hasta que esté apenas combinado.
Incorpore el pollo cocido y picado o el tocino de pavo junto con el perejil fresco, asegurando una distribución uniforme en toda la mezcla.
Transfiera la mezcla de carne en el molde para pan de molde preparado, presionando suavemente para asegurar una forma pareja.
En un bol pequeño, mezcla el ketchup bajo en sodio y la mostaza Dijon juntos. Extiende esta salsa de manera uniforme sobre la carne molida.
Coloca el molde para pan en el horno precalentado y hornea por 50 a 60 minutos, o hasta que la temperatura interna alcance los 165°F (74°C) en un termómetro para carne.
Una vez cocido, deja reposar el pastel de carne durante 10 minutos antes de cortarlo. Esto ayuda a mantener su forma y facilita su servicio.
Sirva caliente y disfrute su saludable pastel de pollo con sus acompañamientos favoritos.
Nutrition Facts
Calories |
1347 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 53.9 g | 69% | |
| Saturated Fat | 13.3 g | 66% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 425 mg | 142% | |
| Sodium | 1712 mg | 74% | |
| Total Carbohydrate | 106.9 g | 39% | |
| Dietary Fiber | 16.8 g | 60% | |
| Total Sugars | 27.5 g | ||
| Protein | 122.4 g | 245% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 236 mg | 18% | |
| Iron | 12.6 mg | 70% | |
| Potassium | 3582 mg | 76% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
