Pastel de Pollo Keto de Costco
¡Satisface tus antojos sin romper tus metas bajas en carbohidratos con este irresistible **Pastel de Pollo Keto de Costco**! Una deliciosa versión amigable con keto de la favorita clásica de Costco, esta receta presenta tiernas y sabrosas tiras de pollo sazonadas con una mezcla de ajo, cebolla y un toque de dulzura de eritritol. El relleno está recubierto en una mezcla cremosa de aderezo ranchero y mozzarella-Parmesano derretido, todo envuelto en una masa dorada baja en carbohidratos hecha de harina de almendras y coco. Con solo 20 minutos de tiempo de preparación, esta receta se transforma en una delicia alta en proteínas y queso perfecta para la preparación de comidas o una cena familiar rápida. Cada bocado está lleno de sensaciones reconfortantes de comida casera mientras se mantiene *limpio-keto*, lo que lo convierte en un imprescindible para cualquiera que siga un estilo de vida cetogénico.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 1 pound Pechuga de pollo
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 0.5 teaspoon Polvo de cebolla
- 1 teaspoon Eritritol granulado
- 0.25 cup Aderezo ranch
- 1 cup Queso mozzarella
- 0.5 cup Queso parmesano
- 1 cup Harina de almendra
- 0.25 cup Harina de coco
- 1 teaspoon Polvo de hornear
- 1 large Huevo
- 2 tablespoons Agua
Instructions
Precalienta tu horno a 375°F (190°C). Forra una bandeja de horno con papel pergamino.
Corta el pechuga de pollo en tiras delgadas. En una sartén grande a fuego medio, agrega aceite de oliva. Sazona las tiras de pollo con sal, pimienta negra, ajo en polvo, cebolla en polvo y eritritol.
Cocine las tiras de pollo en la sartén hasta que ya no estén rosadas y estén ligeramente doradas y fragantes, aproximadamente de 5 a 7 minutos. Retire del fuego.
En un tazón mediano, mezcla el aderezo ranchero, el queso mozzarella y el queso Parmesano. Incorpora las tiras de pollo cocidas hasta que estén bien cubiertas.
En un bol grande aparte, combina la harina de almendra, la harina de coco, el polvo de hornear, el huevo y el agua. Mezcla todo junto hasta formar una masa. Debe quedar ligeramente pegajosa pero manejable.
Divide la masa en cuatro partes iguales. Extiende cada parte en un rectángulo en la bandeja para hornear preparada, aplanándola hasta que quede aproximadamente con 1/4 de pulgada de grosor.
Coloca la mezcla de pollo en cada rectángulo de masa con una cuchara, extendiéndola de manera uniforme en el centro y dejando espacio en los bordes para doblar.
Dobla cuidadosamente los bordes de la masa sobre el relleno para cerrar y formar un rollo. Presiona cualquier costura para sellar bien.
Hornea en el horno precalentado durante 20-25 minutos, o hasta que la masa esté dorada y cocida por completo.
Permita que se enfríe por unos minutos antes de rebanar y servir. ¡Disfrute de su Costco Chicken Bake apto para la dieta keto!
Nutrition Facts
Calories |
2433 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 163.9 g | 210% | |
| Saturated Fat | 43.1 g | 216% | |
| Polyunsaturated Fat | 7.7 g | ||
| Cholesterol | 747 mg | 249% | |
| Sodium | 4854 mg | 211% | |
| Total Carbohydrate | 59.3 g | 22% | |
| Dietary Fiber | 23.2 g | 83% | |
| Total Sugars | 10.2 g | ||
| Protein | 205.5 g | 411% | |
| Vitamin D | 1.8 mcg | 9% | |
| Calcium | 1583 mg | 122% | |
| Iron | 8.9 mg | 49% | |
| Potassium | 1734 mg | 37% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
