Pastel de Pollo del Costco Bajo en Sodio
Satisface tus antojos del emblemático Costco Chicken Bake con esta versión baja en sodio que rebosa de sabor e ingredientes saludables. Esta receta presenta pechuga de pollo tierna y sazonada, yogur griego cremoso y una mezcla de queso mozzarella y parmesano bajos en sodio, todo envuelto en una masa de pizza integral. Infundido con aromática mezcla de hierbas italianas y coronado con cebollinos frescos, cada bocado ofrece un equilibro perfecto entre indulgencia y nutrición. Sorprendentemente fácil de hacer, con tan solo 30 minutos de preparación y 25 minutos en el horno, lo convierte en un plato apto para toda la familia que te encantará recrear. Perfecto para la cena, el almuerzo o la preparación de comidas, esta versión más saludable del amado clásico de Costco no escatima en sabor ni satisfacción.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pieces Pechuga de pollo deshuesada y sin piel
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 2 cloves Ajo fresco, picado
- 0.5 teaspoon Pimienta negra molida
- 1 teaspoon Condimento italiano
- 1 pound Masa de pizza integral
- 1 cup Queso mozzarella bajo en sodio, rallado
- 0.5 cup Queso parmesano bajo en sodio, rallado
- 0.5 cup Yogur griego sin grasa natural
- 2 stalks Cebollitas tiernas en rodajas
Instructions
Precalienta tu horno a 375°F (190°C).
Corta el pechuga de pollo en trozos pequeños, del tamaño de un bocado.
En una sartén grande a fuego medio, agrega aceite de oliva y ajo picado, sofríe durante aproximadamente 1 minuto.
Agrega el pollo cortado en cubos a la sartén, sazona con pimienta negra molida y condimento italiano, y cocina hasta que el pollo esté completamente cocido, aproximadamente 7-8 minutos. Retira del fuego y deja enfriar ligeramente.
En una superficie enharinada, extiende la masa de pizza integral en un rectángulo grande, aproximadamente de 12x14 pulgadas.
En un tazón pequeño, mezcla el yogur griego natural sin grasa con la mitad del queso mozzarella bajo en sodio. Extiende esta mezcla de manera uniforme sobre la masa extendida.
Distribuya uniformemente el pollo cocido sobre la mezcla de yogur y queso.
Esparce el queso mozzarella restante y el queso parmesano bajo en sodio sobre el pollo.
Coloca las cebollinas en rodajas de manera uniforme en la parte superior.
Enrolle cuidadosamente la masa de un extremo al otro para formar un tronco, pellizcando la costura y los extremos para sellar.
Coloca el rollo en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino con el lado del cierre hacia abajo.
Hornea en el horno precalentado durante 20-25 minutos, o hasta que la masa esté dorada y cocida por completo.
Sácalo del horno y déjalo enfriar por unos minutos antes de rebanarlo y servirlo.
Nutrition Facts
Calories |
2876 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 112.2 g | 144% | |
| Saturated Fat | 45.7 g | 228% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 477 mg | 159% | |
| Sodium | 2680 mg | 116% | |
| Total Carbohydrate | 245.2 g | 89% | |
| Dietary Fiber | 33.3 g | 119% | |
| Total Sugars | 9.5 g | ||
| Protein | 233.4 g | 467% | |
| Vitamin D | 1.6 mcg | 8% | |
| Calcium | 2422 mg | 186% | |
| Iron | 14.8 mg | 82% | |
| Potassium | 2056 mg | 44% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
