Pastel de Pollo con Queso y Pasta Keto
Satisface tus antojos de comida reconfortante con este "Keto Cheesy Chicken Pasta Bake", una versión baja en carbohidratos de un favorito clásico que es a la vez indulgente y nutritivo. Lleno de tierno pollo sazonado, espinacas cremosas y fideos shirataki, esta receta ofrece toda la bondad acogedora de la pasta sin los carbohidratos. Una suntuosa salsa hecha de crema espesa, queso crema y Parmesano brinda un sabor rico y aterciopelado, mientras que el queso mozzarella derretido en la parte superior añade el toque pegajoso perfecto. Tomates cherry brillantes y aroma a albahaca fresca completan esta obra maestra horneada, haciéndola ideal para cenas entre semana o preparación de comidas. ¡Listo en menos de una hora y lleno de sabores audaces, este gratinado de pollo con queso es tu respuesta amigable con Keto a la perfección de la comida reconfortante!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 pound Pechuga de pollo deshuesada y sin piel
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 2 cups Espinacas frescas
- 12 ounces Fideos de shirataki bajos en carbohidratos, estilo fettuccine
- 1 cup Nata para montar
- 4 ounces Queso crema
- 0.5 cup Queso parmesano rallado
- 1.5 cups Queso mozzarella rallado
- 1 cup Tomates cherry, cortados por la mitad
- 2 tablespoons Hojas de albahaca frescas y picadas
Instructions
Precalienta tu horno a 375°F (190°C).
Calienta aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.
Sazona el pechuga de pollo con sal, pimienta negra, ajo en polvo y cebolla en polvo.
Agrega el pollo a la sartén y cocina durante unos 6-7 minutos en cada lado, o hasta que esté completamente cocido. Retíralo de la sartén y déjalo reposar antes de cortarlo en trozos pequeños.
En la misma sartén, añade espinacas y cocina hasta que se marchiten, aproximadamente 2 minutos. Aparta la sartén.
Enjuaga y escurre los fideos shirataki siguiendo las instrucciones del envase.
En una cacerola mediana a fuego lento, combina la nata y el queso crema. Remueve constantemente hasta que la mezcla esté suave y cremosa.
Incorpora el queso parmesano hasta que se derrita.
Agrega el pollo cocido, la espinaca marchita y los fideos shirataki a la salsa cremosa, revolviendo hasta que estén bien combinados.
Transfiera la mezcla a un molde para hornear de 9x13 pulgadas engrasado.
Espolvorear con queso mozzarella rallado y tomates cherry.
Hornea en el horno precalentado durante 20 minutos, o hasta que el queso esté dorado y burbujeante.
Adorne con hojas de albahaca fresca picada antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
2989 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 212.5 g | 272% | |
| Saturated Fat | 108.6 g | 543% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.0 g | ||
| Cholesterol | 871 mg | 290% | |
| Sodium | 5804 mg | 252% | |
| Total Carbohydrate | 44.4 g | 16% | |
| Dietary Fiber | 16.5 g | 59% | |
| Total Sugars | 13.0 g | ||
| Protein | 199.1 g | 398% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 2189 mg | 168% | |
| Iron | 11.3 mg | 63% | |
| Potassium | 3709 mg | 79% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
