Pastel de Pollo con Queso Cremoso y Hierbas
Disfruta de la última comida reconfortante con este horneado de pollo cremoso con queso y hierbas, que presenta pechugas de pollo tiernas doradas, acompañadas de una lujosa salsa de crema infusionada con ajo, repleta de espinacas, tomates cherry y una mezcla de quesos. Perfectamente sazonado y horneado al horno hasta obtener una perfección dorada y fundente, esta receta combina Parmesano, queso crema y mozzarella para un acabado rico y aterciopelado, mientras que las hierbas italianas secas y la albahaca fresca añaden irresistibles capas aromáticas. Con tan solo 20 minutos de preparación, este plato de una sola sartén es ideal para noches ocupadas pero lo suficientemente sofisticado para entretener. ¡Sírvelo como plato independiente o acompáñalo con pan crujiente, arroz o pasta para una comida abundante y satisfactoria que impresionará tanto a tu familia como a tus invitados!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 2 tablespoons mantequilla
- 2 tablespoons harina de trigo todo uso
- 1 cup caldo de pollo
- 1 cup nata montada
- 4 ounces queso crema, ablandado
- 0.5 cup Queso parmesano rallado
- 1 cup queso mozzarella, rallado
- 1 tablespoon hierbas italianas secas
- 2 cups espinacas frescas
- 1 cup tomates cherry, partidos por la mitad
- 0.25 cup hojas frescas de albahaca, picadas
Instructions
Precalienta tu horno a 375 grados Fahrenheit (190 grados Celsius).
Sazona las pechugas de pollo con sal, pimienta y ajo en polvo en ambos lados.
En una sartén grande apta para horno a fuego medio-alto, calienta el aceite de oliva y sella las pechugas de pollo durante 4-5 minutos por cada lado hasta que estén doradas. Retira de la sartén y reserva.
En la misma sartén, reduce el fuego a medio y derrite la mantequilla. Agrega la harina para formar un roux y cocina por 1 minuto, revolviendo constantemente.
Incorpore poco a poco el caldo de pollo, asegurándose de que no queden grumos. Agregue lentamente la crema espesa y continúe revolviendo durante 2-3 minutos hasta que la salsa espese.
Incorpora el queso crema, queso Parmesano y hierbas italianas hasta que la mezcla esté suave y cremosa.
Agrega las espinacas frescas y los tomates cherry a la salsa, revolviendo hasta que las espinacas se marchiten ligeramente.
Vuelve a colocar las pechugas de pollo en la sartén, vierte la salsa por encima y espolvorea el queso mozzarella de manera uniforme sobre la superficie.
Transfiera la sartén al horno precalentado y hornee durante 25-30 minutos hasta que el pollo esté cocido y el queso de encima esté burbujeante y dorado.
Retira del horno, espolvorea con albahaca fresca y sirve caliente.
Nutrition Facts
Calories |
3452 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 232.4 g | 298% | |
| Saturated Fat | 118.0 g | 590% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.4 g | ||
| Cholesterol | 1151 mg | 384% | |
| Sodium | 5467 mg | 238% | |
| Total Carbohydrate | 36.0 g | 13% | |
| Dietary Fiber | 6.0 g | 21% | |
| Total Sugars | 10.7 g | ||
| Protein | 272.8 g | 546% | |
| Vitamin D | 1.0 mcg | 5% | |
| Calcium | 1613 mg | 124% | |
| Iron | 14.6 mg | 81% | |
| Potassium | 2729 mg | 58% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
