Pastel de Pollo con Aguacate y Queso Keto
¿Buscas un deleite bajo en carbohidratos cargado de sabor? Este Horneado de Pollo Keto con Aguacate y Queso combina jugosos pechugas de pollo marinadas con una cubierta cremosa de aguacate y queso, creando un platillo que es igualmente indulgente y amigable con la dieta keto. Con un toque de lima, ajo aromático y ahumada paprika en la marinada, cada bocado se impregna de audaces y sabores sabrosos. La cubierta, elaborada con aguacate mantecoso, queso crema tangy y fundente mozzarella, añade una capa rica y satisfactoria que combina perfectamente con el pollo tierno. Listo en solo 45 minutos, esta sencilla cena de un solo sartén es perfecta para noches ocupadas o preparación de comidas. Decore con cilantro fresco para una explosión de frescura y sirva caliente para un clásico reconfortante de la dieta keto que seguramente impresionará.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 2 large aguacates
- 1 cup queso mozzarella rallado
- 4 oz queso crema, ablandado
- 2 tbsp zumo de lima
- 0.25 cup cilantro fresco, picado
- 2 cloves ajo picado
- 1 tbsp aceite de oliva
- 1 tsp comino molido
- 0.5 tsp pimentón ahumado
- 1 tsp sal
- 0.5 tsp pimienta negra
Instructions
Precalienta tu horno a 375°F (190°C).
En un bol pequeño, mezcla el aceite de oliva, el jugo de lima, el ajo picado, comino, pimentón ahumado, sal y pimienta negra para crear un adobo.
Coloca las pechugas de pollo en un recipiente para hornear y cúbrelas uniformemente con el adobo. Deja que el pollo marine mientras preparas los otros ingredientes.
Corta los aguacates por la mitad, retira los huesos y saca la pulpa en un bol mediano. Tritura el aguacate con un tenedor hasta que quede principalmente suave pero ligeramente troceado para darle textura.
Agrega el queso crema ablandado, cilantro picado y la mitad del queso mozzarella rallado al bol con el aguacate. Mezcla hasta que estén bien combinados.
Extienda la mezcla de aguacate y queso uniformemente sobre las pechugas de pollo marinadas en el plato para hornear.
Cubra la mezcla de aguacate con el resto del queso mozzarella rallado, distribuyéndolo uniformemente sobre el pollo.
Coloque el plato para hornear en el horno precalentado y hornee durante 25-30 minutos, o hasta que el pollo esté cocido y el queso esté derretido y burbujeante.
Sácalo del horno y déjalo reposar unos minutos antes de servir.
Adorne con cilantro picado adicional, si lo desea, y sirva caliente.
Nutrition Facts
Calories |
2895 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 176.8 g | 227% | |
| Saturated Fat | 57.7 g | 288% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.3 g | ||
| Cholesterol | 798 mg | 266% | |
| Sodium | 4184 mg | 182% | |
| Total Carbohydrate | 64.8 g | 24% | |
| Dietary Fiber | 35.5 g | 127% | |
| Total Sugars | 8.4 g | ||
| Protein | 263.5 g | 527% | |
| Vitamin D | 0.2 mcg | 1% | |
| Calcium | 1120 mg | 86% | |
| Iron | 12.7 mg | 71% | |
| Potassium | 4629 mg | 98% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
