Pastel de Pollo Bajo en Sodio
Eleva tus cenas de lunes a viernes con este sabroso Pastel de Pollo Bajo en Sodio, ¡una fácil y saludable variación del reconfortante clásico! Elaborado con pollo molido, copos de avena fuerte y verduras frescas como zanahoria rallada y pimiento morrón finamente picado, esta receta equilibra la nutrición y el sabor de manera maravillosa. Un toque de salsa de tomate sin sal y salsa Worcestershire baja en sodio añaden riqueza, mientras que el condimento italiano y la pimienta negra realzan el sabor sin necesidad de añadir sal. Perfectamente húmedo y horneado a la perfección en poco más de una hora, este pastel de pollo bajo en sodio es ideal para aquellos que buscan reducir su ingesta de sodio sin sacrificar el sabor. ¡Sírvelo con tus guarniciones saludables favoritas para una comida satisfactoria y libre de culpa que toda la familia amará!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 lb Pollo molido
- 0.5 cup Avena en hojuelas
- 1 large Huevo
- 0.5 cup Salsa de tomate sin sal
- 0.5 cup Cebolla picada finamente.
- 2 cloves Ajo picado
- 0.5 cup Zanahoria rallada
- 0.5 cup Pimiento morrón, finamente picado
- 1 tsp Condimento italiano
- 0.5 tsp Pimienta negra
- 1 tbsp Salsa Worcestershire baja en sodio
- 1 tbsp Aceite de oliva
Instructions
Precalienta tu horno a 375°F (190°C). Engrasa ligeramente un molde para pan de carne con aceite de oliva o cúbrelo con papel pergamino.
En una cacerola pequeña a fuego medio, añade el aceite de oliva. Sofríe la cebolla picada, el ajo, la zanahoria y el pimiento hasta que estén suaves, aproximadamente 5 minutos. Deja que se enfríe ligeramente.
En un tazón grande, combina el pollo molido, las verduras salteadas, avena arrollada, huevo batido, salsa de tomate sin sal, condimento italiano, pimienta negra y salsa Worcestershire.
Mezcla todo junto a fondo con las manos o una cuchara de madera hasta que esté bien combinado. Trata de no mezclar en exceso para mantener una buena textura de pastel de carne.
Vierte la mezcla en el molde para pan de carne preparado, presionando suavemente para nivelar la parte superior.
Hornea el pastel de carne en el horno precalentado durante 50-60 minutos o hasta que la temperatura interna alcance los 165°F (74°C).
Una vez cocido, deja reposar el pastel de carne en el molde durante aproximadamente 10 minutos antes de cortarlo. Esto ayuda a que los jugos se redistribuyan y facilita el corte.
Corta y sirve el pastel de carne caliente, acompañado de tus guarniciones bajas en sodio favoritas.
Nutrition Facts
Calories |
1215 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 61.9 g | 79% | |
| Saturated Fat | 15.1 g | 76% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.3 g | ||
| Cholesterol | 604 mg | 201% | |
| Sodium | 580 mg | 25% | |
| Total Carbohydrate | 68.9 g | 25% | |
| Dietary Fiber | 13.9 g | 50% | |
| Total Sugars | 21.0 g | ||
| Protein | 108.2 g | 216% | |
| Vitamin D | 1.3 mcg | 7% | |
| Calcium | 251 mg | 19% | |
| Iron | 11.3 mg | 63% | |
| Potassium | 3980 mg | 85% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
