Pastel de pollo alto en proteínas
¡Eleve sus cenas entre semana con este sabroso y nutritivo pastel de carne de pollo rico en proteínas! Elaborado con carne de pollo magra molida, verduras ralladas como zanahoria y cebolla, y un toque de queso cottage bajo en grasa, este pastel de carne ofrece una impresionante mezcla de sabores y texturas manteniéndose ligero y saludable. La avena reemplaza a las migas de pan tradicionales para un giro saludable y libre de gluten, mientras que la salsa Worcestershire y la pasta de tomate añaden una riqueza sabrosa a cada bocado. Hornearlo a la perfección dorada en menos de una hora, este plato es ideal para la preparación de comidas o cenas familiares. Sírvalo con verduras asadas o una ensalada fresca para una comida equilibrada y rica en proteínas que satisfará sus antojos sin compromisos.
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Recipe Information
Ingredients
- 1.5 pounds Pollo molido
- 2 large Huevos
- 0.75 cup Avena
- 1 medium Zanahoria rallada
- 1 medium Cebolla, finamente picada
- 2 cloves Ajo picado
- 0.5 cup Requesón bajo en grasa
- 0.25 cup Perejil, picado
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 1 tablespoon Salsa Worcestershire
- 2 tablespoons Pasta de tomate
Instructions
Precalienta el horno a 375°F (190°C) y forra un molde para pan con papel pergamino o úntalo ligeramente con aceite para evitar que se pegue.
En un tazón grande, combina el pollo molido, los huevos y la avena. Mezcla bien usando tus manos o una espátula hasta que los ingredientes estén completamente combinados.
Agrega la zanahoria rallada, la cebolla finamente picada, el ajo picado y el queso cottage bajo en grasa a la mezcla de pollo. Revuelve para incorporar estos ingredientes de manera uniforme.
Espolvorea el perejil picado, la sal y la pimienta negra. Mezcla todo hasta que los ingredientes estén completamente combinados.
Agrega la salsa Worcestershire y la pasta de tomate a la mezcla, asegurándote de que los sabores se distribuyan uniformemente.
Vierte la mezcla en el molde para pan previamente preparado, presionando firmemente para asegurar una forma densa y uniforme.
Coloca el pan de carne en el horno precalentado y hornea durante 45-50 minutos hasta que esté cocido y la parte superior esté dorada. Utiliza un termómetro de carne para asegurarte de que la temperatura interna haya alcanzado los 165°F (74°C).
Retira el pastel de carne del horno y déjalo reposar durante unos 5 minutos antes de cortarlo. Esto ayuda a mantener su jugosidad y forma.
Corta y sirve el pastel de carne con tus acompañamientos preferidos, como verduras asadas o una ensalada fresca para una comida equilibrada.
Nutrition Facts
Calories |
1493 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 72.5 g | 93% | |
| Saturated Fat | 21.5 g | 108% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.2 g | ||
| Cholesterol | 968 mg | 323% | |
| Sodium | 3785 mg | 165% | |
| Total Carbohydrate | 59.1 g | 21% | |
| Dietary Fiber | 10.8 g | 39% | |
| Total Sugars | 20.1 g | ||
| Protein | 168.2 g | 336% | |
| Vitamin D | 2.1 mcg | 10% | |
| Calcium | 548 mg | 42% | |
| Iron | 16.9 mg | 94% | |
| Potassium | 5598 mg | 119% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
