Pastel de Plátano y Chocolate Sin Lácteos
Sumérgete en la rica y húmeda decadencia de esta Tarta de Plátano y Chocolate sin lácteos, un delicioso y saludable postre perfecto tanto para amantes del chocolate como para aquellos que buscan postres sin lácteos. Con plátanos maduros naturalmente dulces, cremoso aceite de coco y leche de almendra sin azúcar, esta tarta ofrece un sabor increíble sin comprometer las preferencias dietéticas. Realzada con cacao en polvo y salpicada con chips de chocolate sin lácteos, cada bocado ofrece el equilibrio perfecto entre la riqueza del chocolate y la dulzura del plátano. Fácil de hacer en menos de una hora, esta receta utiliza vinagre de sidra de manzana para un migajón tierno y evita ingredientes lácteos tradicionales, convirtiéndola en ideal para veganos y personas con intolerancia a la lactosa. Sírvela sola o embéllela con un glaseado sin lácteos para un postre espectacular tan versátil como indulgente. Perfecta para reuniones familiares, celebraciones o siempre que te antojes un postre libre de culpa, esta tarta rápidamente se convertirá en la favorita de la casa.
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Recipe Information
Ingredients
- 1.5 cups harina de trigo multipropósito
- 0.5 cup cacao en polvo sin azúcar
- 1 teaspoon polvo de hornear
- 0.5 teaspoon bicarbonato de sodio
- 0.5 teaspoon sal
- 3 medium plátanos maduros
- 0.75 cup azúcar de coco (o azúcar granulada)
- 0.5 cup leche de almendra sin azúcar
- 0.25 cup aceite de coco derretido
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 1 teaspoon vinagre de sidra de manzana
- 0.5 cup chispas de chocolate sin lácteos
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C). Engrasa y enharina un molde redondo o cuadrado de 8 pulgadas, o cúbrelo con papel pergamino.
En un tazón grande, mezcla la harina común, cacao en polvo, polvo de hornear, bicarbonato de sodio y sal. Reserva.
En un tazón aparte, machaca los plátanos maduros hasta que queden suaves. Agrega el azúcar de coco, la leche de almendra, el aceite de coco derretido, la esencia de vainilla y el vinagre de sidra de manzana, y mezcla bien hasta que estén combinados.
Añade gradualmente los ingredientes húmedos a los ingredientes secos, mezclando suavemente hasta que estén justo combinados. Ten cuidado de no mezclar en exceso.
Incorpore las chispas de chocolate sin lácteos, distribuyéndolas uniformemente en la mezcla.
Vierte la masa en el molde para pastel preparado, alisando la superficie con una espátula.
Hornea en el horno precalentado durante 30 a 35 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro del pastel, salga limpio.
Saca el pastel del horno y déjalo enfriar en el molde durante unos 10 minutos, luego transfiérelo a una rejilla metálica para que se enfríe completamente.
Una vez que se enfríe, el pastel se puede servir así como está, o se puede cubrir con tu glaseado o frosting sin lácteos favorito.
Nutrition Facts
Calories |
3032 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 112.5 g | 144% | |
| Saturated Fat | 79.4 g | 397% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.3 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2338 mg | 102% | |
| Total Carbohydrate | 537.0 g | 195% | |
| Dietary Fiber | 65.2 g | 233% | |
| Total Sugars | 272.0 g | ||
| Protein | 55.1 g | 110% | |
| Vitamin D | 1.1 mcg | 5% | |
| Calcium | 442 mg | 34% | |
| Iron | 37.2 mg | 207% | |
| Potassium | 4168 mg | 89% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
