Pastel de Plátano y Chocolate sin Frutos Secos
Déjate envolver por la rica y húmeda decadencia de la Tarta de Plátano y Chocolate sin Frutos Secos, un postre perfecto para amantes del chocolate y el plátano que buscan recetas aptas para alérgicos. Este deleite que agrada a todos combina la dulzura natural de los plátanos maduros con el profundo y audaz sabor del cacao en polvo sin azúcar y las gotas de chocolate semiamargo, creando un equilibrio armonioso de sabores. Hecha completamente sin frutos secos, esta tarta es ideal para hogares con alergias. Con tan solo 15 minutos de preparación y un tiempo de horneado rápido de 35 minutos, esta sencilla receta ofrece una textura esponjosa pero húmeda, complementada por explosiones de pedacitos de chocolate derretido en cada bocado. Ya sea servida como un simple tentempié por la tarde o como un destacado postre espolvoreado con azúcar glas, esta tarta está garantizada para satisfacer tu paladar dulce. Perfecta para reuniones o comidas familiares, la Tarta de Plátano y Chocolate sin Frutos Secos es el último placer libre de culpa que todos pueden disfrutar.
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Recipe Information
Ingredients
- 1.5 cups harina de trigo común
- 0.5 cup cacao en polvo sin azúcar.
- 1 teaspoon bicarbonato de sodio
- 0.5 teaspoon polvo de hornear
- 0.5 teaspoon sal
- 3 large plátanos maduros
- 1 cup azúcar granulada
- 0.5 cup mantequilla sin sal, derretida
- 2 units huevos grandes
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 0.5 cup suero de mantequilla
- 0.75 cup chispas de chocolate semiamargo
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y engrasa un molde redondo para pastel de 9 pulgadas con spray antiadherente o cúbrelo con papel pergamino.
En un tazón mediano, mezcla la harina, cacao en polvo, bicarbonato de sodio, levadura en polvo y sal. Reserva.
En un tazón grande, aplasta los plátanos hasta que queden suaves. Agrega el azúcar y la mantequilla derretida y mezcla hasta que estén combinados.
Incorpore los huevos, uno por uno, seguido por el extracto de vainilla. Mezcle hasta que quede suave.
Agrega gradualmente los ingredientes secos a la mezcla de plátano, alternando con el suero de leche, comenzando y terminando con la mezcla de harina. Mezcla solo hasta que se combinen. No mezcles en exceso.
Incorpora las chispas de chocolate con una espátula para distribuirlas de manera uniforme en la masa.
Vierte la masa en el molde para pastel preparado y extiéndela uniformemente con una espátula.
Hornea en el horno precalentado durante aproximadamente 30-35 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro del pastel salga limpio.
Deje enfriar el pastel en el molde durante 10 minutos antes de transferirlo a una rejilla para que se enfríe por completo.
Una vez enfriado, puedes servir el pastel tal cual o espolvorearlo con azúcar glass para darle un toque extra de dulzura.
Nutrition Facts
Calories |
3741 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 163.5 g | 210% | |
| Saturated Fat | 97.5 g | 488% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.2 g | ||
| Cholesterol | 644 mg | 215% | |
| Sodium | 2947 mg | 128% | |
| Total Carbohydrate | 599.2 g | 218% | |
| Dietary Fiber | 67.0 g | 239% | |
| Total Sugars | 327.1 g | ||
| Protein | 72.3 g | 145% | |
| Vitamin D | 3.6 mcg | 18% | |
| Calcium | 410 mg | 32% | |
| Iron | 33.6 mg | 187% | |
| Potassium | 3798 mg | 81% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
