Pastel de plátano y chocolate sin azúcar
Disfruta de manera saludable con esta "Tarta de Plátano y Chocolate sin Azúcar", un delicioso capricho que combina la dulzura natural de los plátanos maduros con ricos sabores a cacao para un postre tan nutritivo como delicioso. Esta receta presenta harina de coco como base libre de gluten y chips de chocolate oscuro sin azúcar para un mordisco chocolatoso, todo unido con leche de almendra cremosa y un toque de extracto de vainilla. Perfectamente húmeda y sutilmente dulce, esta tarta es fácil de hacer, con solo 15 minutos de preparación y sin azúcar añadido, lo que la hace ideal para panaderos caseros conscientes de su salud o para cualquiera que busque satisfacer su diente dulce sin renunciar al sabor. ¡Sírvela como un postre ligero o un tentempié de media tarde! Es el capricho perfecto y sin culpa que sorprenderá a todos.
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Recipe Information
Ingredients
- 3 large plátanos maduros
- 3 large huevos
- 0.75 cup harina de coco
- 0.5 cup polvo de cacao
- 1 teaspoon bicarbonato de sodio
- 1 teaspoon polvo de hornear
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 0.5 cup leche de almendra sin azúcar
- 0.5 cup mantequilla derretida
- 0.25 teaspoon sal
- 0.5 cup chips de chocolate negro sin azúcar
Instructions
Precalienta el horno a 350°F (175°C). Engrasa un molde redondo para pastel de 9 pulgadas o forra con papel pergamino.
En un tazón grande, machaca los plátanos maduros hasta que queden suaves.
Agrega los huevos, la mantequilla derretida, el extracto de vainilla y la leche de almendras al puré de plátanos. Bate hasta que todo esté bien combinado.
En otro bowl, tamiza la harina de coco, el cacao en polvo, el bicarbonato de sodio, el polvo de hornear y la sal.
Agrega gradualmente los ingredientes secos a los ingredientes húmedos, revolviendo suavemente hasta obtener una masa suave. Ten cuidado de no mezclar en exceso.
Incorpore las chispas de chocolate oscuro sin azúcar con una espátula, asegurándose de que estén distribuidas de manera uniforme.
Vierte la masa en el molde de bizcocho preparado, distribuyéndola de manera uniforme con una espátula.
Hornea en el horno precalentado durante 30-35 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
Deja enfriar el pastel en el molde durante 10 minutos antes de transferirlo a una rejilla para que se enfríe por completo.
Una vez enfriado, ¡sirve y disfruta de tu delicioso pastel de plátano y chocolate sin azúcar!
Nutrition Facts
Calories |
2521 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 173.1 g | 222% | |
| Saturated Fat | 106.4 g | 532% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.5 g | ||
| Cholesterol | 816 mg | 272% | |
| Sodium | 2701 mg | 117% | |
| Total Carbohydrate | 245.2 g | 89% | |
| Dietary Fiber | 87.1 g | 311% | |
| Total Sugars | 59.3 g | ||
| Protein | 58.5 g | 117% | |
| Vitamin D | 5.6 mcg | 28% | |
| Calcium | 412 mg | 32% | |
| Iron | 22.8 mg | 127% | |
| Potassium | 3593 mg | 76% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
