Pastel de plátano y chocolate Keto
Disfruta sin culpa de este Pastel de Chocolate con Plátano Keto, un delicioso placer que satisface tu antojo de dulce manteniéndote fiel a tu estilo de vida bajo en carbohidratos. Hecho con harina de almendra rica en nutrientes, polvo de cacao y un toque de dulzura natural de plátano maduro, este pastel presume de una textura irresistiblemente húmeda y un profundo sabor a chocolate. Las chispas de chocolate sin azúcar llevan cada bocado al siguiente nivel, mientras que el edulcorante de eritritol lo mantiene apto para la dieta keto. Perfecto para cumpleaños, reuniones familiares o simplemente una noche acogedora en casa, esta receta fácil de hacer solo requiere 20 minutos de preparación antes de hornear a la perfección. Ya sea que seas nuevo en la dieta keto o un experto experimentado, este postre se convertirá rápidamente en tu indulgencia favorita.
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Recipe Information
Ingredients
- 1.5 cups Harina de almendra
- 0.5 cup Polvo de cacao
- 0.75 cup Edulcorante de eritritol
- 1 teaspoon Levadura en polvo
- 0.5 teaspoon Bicarbonato de sodio
- 0.25 teaspoon Sal.
- 0.5 cup Mantequilla sin sal
- 4 large Huevos
- 1 small Plátano maduro, machacado (aproximadamente 1 plátano pequeño)
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 0.5 cup Leche de almendra sin azúcar
- 0.5 cup Chispas de chocolate sin azúcar
Instructions
Precalienta el horno a 350°F (175°C) y unta con un poco de mantequilla o spray antiadherente un molde redondo de 8 pulgadas.
En un tazón grande, mezcla la harina de almendra, cacao en polvo, edulcorante de eritritol, polvo de hornear, bicarbonato de sodio y sal hasta que estén bien combinados.
En un recipiente aparte, derrite la mantequilla sin sal y luego deja que se enfríe un poco.
Agrega los huevos, el plátano machacado y el extracto de vainilla a la mantequilla derretida, y bate hasta que quede suave.
Vierte los ingredientes húmedos en los ingredientes secos y mezcla suavemente hasta que se integren.
Incorpora la leche de almendra sin azúcar hasta que la masa esté suave. Ten cuidado de no mezclar en exceso.
Incorpora las chispas de chocolate sin azúcar con movimientos envolventes hasta que estén distribuidas uniformemente en la masa.
Vierte la masa en el molde para pastel preparado y extiende uniformemente con una espátula.
Hornea durante 25-30 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro salga limpio o con migajas mínimas.
Deje que el pastel se enfríe en el molde durante unos 10 minutos, luego transfiéralo a una rejilla metálica para que se enfríe por completo.
Corta y sirve tu Pastel Keto de Plátano y Chocolate. ¡Disfruta!
Nutrition Facts
Calories |
2322 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 186.3 g | 239% | |
| Saturated Fat | 66.9 g | 334% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.5 g | ||
| Cholesterol | 868 mg | 289% | |
| Sodium | 2044 mg | 89% | |
| Total Carbohydrate | 327.2 g | 119% | |
| Dietary Fiber | 65.5 g | 234% | |
| Total Sugars | 21.5 g | ||
| Protein | 74.3 g | 149% | |
| Vitamin D | 5.2 mcg | 26% | |
| Calcium | 701 mg | 54% | |
| Iron | 14.9 mg | 83% | |
| Potassium | 1370 mg | 29% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
