Pastel de plátano y chocolate bajo en grasa.
Disfruta sin remordimientos de este Pastel de Plátano y Chocolate Bajo en Grasa, un postre deliciosamente húmedo que combina la dulzura natural de plátanos maduros con la riqueza del cacao en polvo sin azúcar. Perfecto para los panaderos conscientes de la salud, esta receta intercambia la mantequilla por puré de manzana sin azúcar y utiliza leche desnatada para obtener una textura más ligera, mientras que las mini pepitas de chocolate añaden la cantidad justa de indulgencia. Listo en menos de una hora, este pastel presenta pasos fáciles de seguir y está repleto de sabor, lo que lo hace ideal para satisfacer tu antojo de dulce sin comprometer la nutrición. Ya sea servido como un refrigerio saludable o una opción de postre más ligera, este regalo bajo en grasa demuestra que la alimentación saludable aún puede ser decadentemente deliciosa.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 1.5 cups Harina de trigo todo uso
- 0.5 cups Cacao en polvo sin azúcar
- 1 teaspoon Bicarbonato de sodio
- 0.5 teaspoon Sal
- 3 large Plátanos maduros
- 0.75 cups Puré de manzana sin azúcar
- 0.5 cup Azúcar moreno claro compactado
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 1 Huevo grande
- 0.5 cup Leche desnatada
- 0.25 cup Chispas de chocolate miniatura
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C). Unta ligeramente un molde redondo para pastel de 9 pulgadas con spray de cocina y forra el fondo con papel pergamino.
En un bol mediano, mezcla la harina común, el cacao en polvo, el bicarbonato de sodio y la sal. Reserva.
En un tazón grande, machaca los plátanos con un tenedor hasta que queden suaves. Agrega la compota de manzana, el azúcar moreno y el extracto de vainilla hasta que estén bien combinados.
Agrega el huevo a la mezcla de plátano y mezcla bien. Incorpora lentamente los ingredientes secos en los ingredientes húmedos, alternando con la leche desnatada hasta que se forme una masa suave.
Incorpora las chispas de chocolate mini, asegurándote de que estén distribuidas de manera uniforme en la masa.
Vierte la masa en el molde para pastel previamente preparado, distribuyéndola de manera uniforme con una espátula.
Hornea el pastel durante 35-40 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro salga limpio.
Deje que el pastel se enfríe en el molde durante 10 minutos antes de transferirlo a una rejilla para que se enfríe completamente.
Una vez que se enfríe, corta el pastel en 8 porciones iguales y sirve. ¡Disfruta de tu delicioso pastel de plátano y chocolate bajo en grasa!
Nutrition Facts
Calories |
1980 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 30.1 g | 39% | |
| Saturated Fat | 15.3 g | 76% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 190 mg | 63% | |
| Sodium | 2595 mg | 113% | |
| Total Carbohydrate | 446.2 g | 162% | |
| Dietary Fiber | 61.9 g | 221% | |
| Total Sugars | 188.1 g | ||
| Protein | 59.1 g | 118% | |
| Vitamin D | 2.4 mcg | 12% | |
| Calcium | 462 mg | 36% | |
| Iron | 30.9 mg | 172% | |
| Potassium | 4004 mg | 85% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
