Pastel de plátano sin soja
Disfruta de la suave, húmeda y sabrosa delicia de la Torta de Plátano sin Soja, un tentempié saludable perfecto para merendar o como postre. Hecha con plátanos maduros, yogur completo y mantequilla cremosa sin sal, este pastel fácil de hacer no contiene soja y ofrece una dulzura rica y natural, junto con una textura tierna. La receta se prepara en tan solo 15 minutos, utilizando ingredientes básicos de despensa como harina común, bicarbonato de sodio y extracto de vainilla para una experiencia de horneado sin complicaciones. Horneada a la perfección dorada en un molde cuadrado, esta torta de plátano es ideal para compartir en familia o disfrutar en solitario acompañada de una taza de café o té. Ya sea que estés atendiendo preferencias dietéticas o simplemente anhelando un horneado casero reconfortante, este delicioso tentempié sin soja seguramente impresionará.
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Recipe Information
Ingredients
- 3 large plátanos maduros
- 0.5 cup mantequilla sin sal
- 0.75 cup azúcar granulada
- 1 piece huevo grande
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 1.5 cups harina de trigo todo uso
- 1 teaspoon bicarbonato de sodio
- 0.5 teaspoon polvo de hornear
- 0.25 teaspoon sal
- 0.5 cup yogur entero
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y engrasa un molde cuadrado de 8 pulgadas con mantequilla o cúbrelo con papel pergamino.
En un tazón grande, machaca los plátanos maduros con un tenedor hasta que queden suaves.
Derrite la mantequilla sin sal en una cacerola pequeña o en el microondas y déjala enfriar ligeramente.
Agrega la mantequilla derretida y el azúcar granulado a los plátanos machacados. Revuelve hasta que estén bien combinados.
Batir el huevo y la esencia de vainilla, mezclando hasta que la masa esté suave.
En otro recipiente, mezcla la harina común, el bicarbonato de sodio, el polvo de hornear y la sal.
Añade los ingredientes secos gradualmente a la mezcla de plátano, revolviendo hasta que se combinen justo. Evita mezclar en exceso.
Incorpora suavemente el yogur hasta que esté completamente integrado.
Vierte la mezcla en el molde para hornear preparado y alisa la superficie con una espátula.
Hornea en el horno precalentado durante 25 a 30 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
Deje que el pastel se enfríe en el molde sobre una rejilla durante al menos 10 minutos antes de cortarlo en cuadrados.
Sirva el pastel tibio o a temperatura ambiente. ¡Disfrútelo como merienda o un delicioso postre!
Nutrition Facts
Calories |
2157 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 59.5 g | 76% | |
| Saturated Fat | 32.7 g | 164% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 325 mg | 108% | |
| Sodium | 2215 mg | 96% | |
| Total Carbohydrate | 388.3 g | 141% | |
| Dietary Fiber | 15.6 g | 56% | |
| Total Sugars | 206.7 g | ||
| Protein | 33.9 g | 68% | |
| Vitamin D | 1.0 mcg | 5% | |
| Calcium | 231 mg | 18% | |
| Iron | 10.4 mg | 58% | |
| Potassium | 1928 mg | 41% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
