Pastel de plátano sin azúcar.
Disfruta sin remordimientos con este Pastel de Plátano sin Azúcar, un postre húmedo y naturalmente endulzado que es perfecto para saciar antojos mientras se mantiene un estilo de vida saludable. Elaborado con plátanos maduros y puré de manzana sin azúcar, este saludable manjar omite el azúcar añadido sin sacrificar sabor. La harina integral añade una textura robusta, mientras que un toque de canela proporciona un cálido y reconfortante toque especiado. Nueces picadas opcionales ofrecen un contraste crujiente, asegurando que cada bocado sea delicioso. Listo en menos de una hora, este fácil pastel es ideal para desayunos rápidos, aumentos de energía a media jornada o un postre después de cenar. Con azúcar refinada y ingredientes simples y repletos de nutrientes, ¡es una receta imprescindible para los reposteros saludables conscientes de su bienestar en casa!
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Recipe Information
Ingredients
- 3 large plátanos maduros
- 0.5 cup puré de manzana sin azúcar
- 1 large huevo
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 1 cup harina de trigo integral
- 1 teaspoon bicarbonato de sodio
- 0.25 teaspoon sal
- 1 teaspoon canela molida
- 0.5 cup nueces picadas (opcional)
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (177°C). Engrasa ligeramente un molde para hornear de 8x8 pulgadas o revístelo con papel pergamino para desmoldar fácilmente.
En un bol grande, machaca los plátanos maduros con un tenedor hasta que no queden trozos grandes.
Agrega el puré de manzana sin azúcar, huevo y extracto de vainilla a los plátanos machacados, y mezcla hasta que estén bien combinados.
En un recipiente aparte, mezcla la harina de trigo integral, el bicarbonato de sodio, la sal y la canela molida.
Agrega gradualmente los ingredientes secos a la mezcla de plátano, revolviendo suavemente hasta que estén apenas combinados. Ten cuidado de no mezclar en exceso.
Incorpora las nueces picadas si las estás utilizando.
Vierte la masa en el molde para hornear preparado, distribuyéndola de manera uniforme con una espátula.
Hornea en el horno precalentado durante 30 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro del pastel salga limpio.
Saca el pastel del horno y déjalo enfriar en el molde durante unos 10 minutos, luego transfiérelo a una rejilla metálica para que se enfríe por completo antes de cortarlo.
Corta el pastel en nueve cuadrados y sirve como un delicioso bocadillo sin azúcar.
Nutrition Facts
Calories |
1338 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 51.2 g | 66% | |
| Saturated Fat | 6.8 g | 34% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.0 g | ||
| Cholesterol | 220 mg | 73% | |
| Sodium | 1971 mg | 86% | |
| Total Carbohydrate | 205.3 g | 75% | |
| Dietary Fiber | 32.0 g | 114% | |
| Total Sugars | 64.6 g | ||
| Protein | 37.4 g | 75% | |
| Vitamin D | 1.3 mcg | 7% | |
| Calcium | 159 mg | 12% | |
| Iron | 9.1 mg | 51% | |
| Potassium | 2376 mg | 51% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
