Pastel de plátano clásico sin gluten
Disfruta de los reconfortantes sabores de este Clásico Panqué de Plátano sin Gluten, un delicioso giro de la receta tradicional perfecto para aquellos con necesidades dietéticas. Elaborado con plátanos maduros naturalmente dulces y una mezcla de harina multiusos sin gluten, este panqué húmedo y tierno está enriquecido con notas cálidas de canela y un toque de vainilla. La adición de mantequilla derretida y tu elección de leche garantiza una textura rica y satisfactoria, mientras que las nueces picadas opcionales aportan un agradable toque crujiente a cada bocado. Rápido de preparar en solo 15 minutos, este panqué se hornea a la perfección en menos de una hora, convirtiéndolo en la opción ideal para un refrigerio, un desayuno o un postre. Fácil de personalizar como sin lácteos con leche de almendra, esta receta seguramente se convertirá en la favorita de la casa. ¡Corta en esta belleza dorada y disfruta de un capricho sin gluten que no compromete el sabor!
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Recipe Information
Ingredients
- 180 grams Harina sin gluten para todo uso
- 1 teaspoon Levadura en polvo
- 1 teaspoon Bicarbonato de sodio
- 0.5 teaspoon Sal.
- 0.5 teaspoon Canela molida
- 3 medium Plátanos maduros, machacados
- 115 grams Mantequilla sin sal, derretida
- 150 grams Azúcar granulada
- 2 units Huevos grandes
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 60 milliliters Leche (o leche de almendra como opción libre de lácteos)
- 60 grams Nueces picadas (opcional)
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C). Engrasa un molde para pan de 9x5 pulgadas o forra con papel pergamino.
En un bol mediano, mezcla la harina sin gluten, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, la sal y la canela. Reserva.
En un tazón grande, combina los plátanos machacados y la mantequilla derretida. Mezcla bien.
Agrega el azúcar granulada, los huevos y el extracto de vainilla a la mezcla de plátano. Revuelve hasta que estén bien combinados.
Incorpore gradualmente los ingredientes secos en los ingredientes húmedos, alternando con la leche, comenzando y terminando con los ingredientes secos. Mezcle hasta que estén justo combinados; no mezcle en exceso.
Incorpora con suavidad las nueces picadas, si las estás utilizando.
Vierte la masa en el molde para pan preparado y extiende de manera uniforme.
Hornea en el horno precalentado durante 60 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro del bizcocho salga limpio.
Permita que el pan de plátano se enfríe en el molde durante unos 10 minutos antes de transferirlo a una rejilla metálica para que se enfríe por completo.
¡Corta y disfruta de tu delicioso bizcocho clásico de plátano sin gluten!
Nutrition Facts
Calories |
2957 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 147.0 g | 188% | |
| Saturated Fat | 67.1 g | 335% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 626 mg | 209% | |
| Sodium | 3068 mg | 133% | |
| Total Carbohydrate | 405.5 g | 147% | |
| Dietary Fiber | 18.1 g | 65% | |
| Total Sugars | 200.3 g | ||
| Protein | 33.4 g | 67% | |
| Vitamin D | 2.8 mcg | 14% | |
| Calcium | 247 mg | 19% | |
| Iron | 6.2 mg | 34% | |
| Potassium | 1788 mg | 38% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
