Pastel de Pistacho sin Gluten
Déjate seducir por el encanto de esta deliciosa Torta de Pistacho sin gluten, un postre húmedo y sabroso perfecto para cualquier ocasión. Repleta de pistachos crudos finamente molidos, esta torta destaca por su rica y única esencia terrosa que se complementa maravillosamente con la base mantecosa y el sutil toque de vainilla. Elaborada con harina sin gluten, es una excelente elección para amantes de la comida sensibles al gluten que buscan un manjar delicioso. Fácil de preparar en tan solo 20 minutos, con un tiempo de cocción de 40 minutos, la torta tiene una textura ligera y satisfactoria que se derrite en la boca. Ideal para la hora del té, celebraciones o simplemente para satisfacer tu antojo de dulce, esta torta de pistacho es un postre versátil que sin duda impresionará a invitados y familia por igual.
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Recipe Information
Ingredients
- 150 grams Pistachos crudos sin sal
- 100 grams Harina sin gluten para todo uso
- 1.5 teaspoons Polvo de hornear
- 0.5 teaspoons Sal
- 115 grams Mantequilla sin sal, ablandada
- 150 grams Azúcar granulada
- 3 large Huevos
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 120 milliliters Leche
Instructions
Precalienta tu horno a 180°C (350°F). Engrasa un molde redondo para pastel de 9 pulgadas y cubre el fondo con papel pergamino.
En un procesador de alimentos, tritura los pistachos hasta que queden finamente molidos. Ten cuidado de no procesar en exceso hasta obtener una pasta.
En un bol mediano, mezcla los pistachos molidos, la harina sin gluten, el polvo de hornear y la sal. Reserva.
En un bol grande, cremar la mantequilla ablandada y el azúcar juntos usando una batidora eléctrica hasta que estén suaves y esponjosos, aproximadamente 3-4 minutos.
Agrega los huevos, uno por uno, batiendo bien después de cada adición. Mezcla el extracto de vainilla.
Agrega gradualmente los ingredientes secos a la mezcla cremosa, alternando con la leche, comenzando y terminando con los ingredientes secos. Mezcla hasta que todo esté bien combinado.
Vierta la mezcla en el molde de pastel preparado y alise la parte superior con una espátula.
Hornea en el horno precalentado durante 35-40 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
Deje enfriar el pastel en el molde durante 10 minutos, luego transfiéralo a una rejilla metálica para que se enfríe por completo antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
2914 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 181.0 g | 232% | |
| Saturated Fat | 73.5 g | 368% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.1 g | ||
| Cholesterol | 820 mg | 273% | |
| Sodium | 2133 mg | 93% | |
| Total Carbohydrate | 291.7 g | 106% | |
| Dietary Fiber | 18.5 g | 66% | |
| Total Sugars | 168.2 g | ||
| Protein | 58.5 g | 117% | |
| Vitamin D | 4.4 mcg | 22% | |
| Calcium | 434 mg | 33% | |
| Iron | 9.2 mg | 51% | |
| Potassium | 1987 mg | 42% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
