Pastel de Pistacho de la Dieta Mediterránea
Disfruta de los irresistibles sabores de este Hojaldre de Pistacho con la Dieta Mediterránea, una fusión perfecta de crujiente masa filo y un relleno de pistacho especiado y delicioso. Repleto de ingredientes nutritivos y saludables como pistachos, miel y fragante canela, esta receta es un manjar inspirado en el Mediterráneo que se siente tanto decadente como ligero. Cada triángulo dorado se pincela con un encantador sirope de miel y limón para un toque de dulzura ácida, haciendo estos pasteles ideales para un postre sofisticado o un snack de la tarde. Con una preparación sencilla y solo 30 minutos de tiempo de preparación, esta receta ofrece resultados de calidad de panadería directamente desde tu horno. ¡Impresiona a tus invitados o eleva tu hora del té con estos deliciosos bocados de pistacho mediterráneos!
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Recipe Information
Ingredients
- 12 sheets hojas de masa filo
- 100 grams Mantequilla sin sal
- 150 grams Pistachos, pelados
- 4 tablespoons Miel
- 1 teaspoon Canela molida
- 0.25 teaspoon Clavos molidos
- 1 teaspoon Ralladura de limón
- 1 tablespoon Jugo de limón fresco
- 50 milliliters Agua
Instructions
Precalienta el horno a 180°C (350°F) y engrasa una bandeja para hornear.
Derrita la mantequilla sin sal en una cacerola pequeña a fuego lento y reserve.
Pica finamente los pistachos o pulsa en un procesador de alimentos hasta que tengan una consistencia de migas gruesas.
En un tazón mediano, combina los pistachos picados, 2 cucharadas de miel, canela molida, clavo molido y ralladura de limón. Mezcla bien y reserva.
En una superficie limpia y plana, extiende una hoja de masa filo y pincélala ligeramente con mantequilla derretida. Coloca otra hoja encima y repite el proceso hasta tener una pila de 4 hojas untadas con mantequilla.
Corta la pila de hojaldre a lo largo en tres tiras iguales.
Coloca 1 cucharada del relleno de pistacho en un extremo de cada tira. Dobla la esquina de la masa sobre el relleno para formar un triángulo. Continúa doblando la tira de forma triangular, pincelando con mantequilla después de cada doblez, hasta llegar al final de la tira.
Repite el proceso de apilar, cortar, rellenar y doblar con las hojas restantes de masa filo y el relleno.
Coloca los pasteles en la bandeja para hornear preparada, píntalos con un poco más de mantequilla y hornea en el horno precalentado durante 20-25 minutos o hasta que estén dorados y crujientes.
Mientras las pastas se hornean, combina las 2 cucharadas restantes de miel, jugo de limón fresco y agua en una cacerola pequeña. Lleva a hervir a fuego medio y cocina durante 2-3 minutos hasta que espese ligeramente. Retira del fuego y deja enfriar.
Una vez que los pasteles estén listos, sácalos del horno y déjalos enfriar ligeramente. Pincela cada pastel con el jarabe de miel y limón y sírvelos calientes.
Nutrition Facts
Calories |
2535 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 164.1 g | 210% | |
| Saturated Fat | 58.1 g | 290% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 221 mg | 74% | |
| Sodium | 1393 mg | 61% | |
| Total Carbohydrate | 244.8 g | 89% | |
| Dietary Fiber | 26.6 g | 95% | |
| Total Sugars | 80.0 g | ||
| Protein | 50.6 g | 101% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 224 mg | 17% | |
| Iron | 10.9 mg | 61% | |
| Potassium | 1829 mg | 39% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
