Pastel de piña al revés bajo en grasa
Date un capricho con esta Torta de Piña al Revés Baja en Grasa, una variante más saludable de un postre clásico que rebosa sabor tropical. Rodajas de piña perfectamente caramelizadas y cerezas maraschino vibrantes coronan este pastel esponjoso y húmedo hecho con yogur bajo en grasa, compota de manzana sin azúcar y un toque de aceite vegetal para un disfrute sin culpa. La receta utiliza sustituciones inteligentes para reducir la grasa sin comprometer el sabor, convirtiéndola en una opción ideal para panaderos conscientes de la salud. Con ingredientes sencillos y pasos fáciles de seguir, ¡tendrás un postre impresionante en la mesa en menos de una hora! Ya sea para un capricho casual entre semana o una reunión festiva, esta torta al revés de piña baja en grasa seguramente impresionará.
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Recipe Information
Ingredients
- 8 slices Rodajas de piña (enlatadas en jugo)
- 8 whole Cerezas Maraschino
- 0.25 cup Jugo de piña
- 0.25 cup Azúcar moreno claro compactado
- 1 cup Harina de trigo todo uso
- 0.5 cup Azúcar granulada
- 1.5 teaspoons Levadura en polvo
- 0.25 teaspoon Sal
- 2 large Huevos
- 0.5 cup yogurt natural desnatado
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 0.25 cup Puré de manzana sin azúcar
- 2 tablespoons Aceite de verduras
Instructions
Precalienta el horno a 350°F (175°C).
Cubre un molde redondo de 9 pulgadas con spray antiadherente para cocinar.
Espolvorea el azúcar moreno de manera uniforme sobre el fondo del molde y vierte el 1/4 taza de jugo de piña encima.
Coloca las rodajas de piña en una sola capa sobre la mezcla de azúcar y coloca una cereza marrasquino en el centro de cada rodaja de piña.
En un bol mediano, mezcla la harina, el azúcar granulado, el polvo de hornear y la sal.
En un tazón grande aparte, bate los huevos hasta que estén espumosos, luego agrega el yogur bajo en grasa, extracto de vainilla, compota de manzana y aceite vegetal. Mezcla hasta que estén combinados.
Agrega gradualmente los ingredientes secos a los ingredientes húmedos, mezclando hasta que estén justo combinados. No mezcles en exceso.
Vierte la masa uniformemente sobre las rodajas de piña colocadas en el molde.
Hornea en el horno precalentado durante 35 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro del pastel este salga limpio.
Saca del horno y deja que el pastel se enfríe en el molde por 5 minutos.
Pasa un cuchillo alrededor de los bordes del pastel y con cuidado, voltéalo sobre un plato para servir.
Deje que el pastel se enfríe completamente antes de cortar y servir. ¡Disfruta tu pastel de piña al revés más saludable!
Nutrition Facts
Calories |
1741 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 39.0 g | 50% | |
| Saturated Fat | 8.2 g | 41% | |
| Polyunsaturated Fat | 16.8 g | ||
| Cholesterol | 379 mg | 126% | |
| Sodium | 1516 mg | 66% | |
| Total Carbohydrate | 320.7 g | 117% | |
| Dietary Fiber | 7.1 g | 25% | |
| Total Sugars | 212.0 g | ||
| Protein | 32.5 g | 65% | |
| Vitamin D | 3.6 mcg | 18% | |
| Calcium | 362 mg | 28% | |
| Iron | 8.4 mg | 47% | |
| Potassium | 990 mg | 21% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
