Pastel de Pavo con Pocos Carbohidratos
¡Disfruta de los sabores reconfortantes de un plato clásico con un toque saludable en este Pastel de Pavo con Baja en Carbohidratos! El pavo molido perfectamente sazonado se saltea con vegetales sustanciosos como cebolla, zanahoria, apio y ajo, luego se cocina a fuego lento con pasta de tomate, salsa inglesa y guisantes para obtener una base rica y sabrosa. La cobertura cremosa de puré de coliflor, mezclada con mantequilla y crema espesa, reemplaza a las papas tradicionales, manteniendo los carbohidratos bajo control mientras ofrece una textura y sabor increíbles. Listo en menos de una hora, esta receta es perfecta para preparar comidas o una cena familiar saludable. Con su acabado dorado al hornear y sus capas satisfactorias, esta delicia baja en carbohidratos seguramente se convertirá en un favorito en tu rotación de recetas. Perfecto para dietas amigables con keto y bajas en carbohidratos, ¡es un imprescindible para cualquiera que busque una versión fresca de la comida reconfortante tradicional!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound
- 1 medium, diced Cebolla
- 1 medium, diced Zanahoria
- 1 stalk, diced Apio
- 2 cloves, minced Ajo
- 2 tablespoons Pasta de tomate
- 1 cup Caldo de pollo bajo en sodio
- 1 tablespoon Salsa Worcestershire
- 1 cup
- 1 large head, cut into pieces Ramos de coliflor
- 2 tablespoons Mantequilla sin sal
- 0.25 cup Nata para montar
- 1 teaspoon, divided Sal
- 0.5 teaspoon, divided Pimienta negra molida
- 1 tablespoon Aceite de oliva
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C) y engrasa un molde para hornear de 9x9 pulgadas.
Llevar una olla grande con agua y sal a hervir. Agregar los ramilletes de coliflor y hervir de 8 a 10 minutos o hasta que estén tiernos. Escurrir y reservar.
En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto. Agrega la cebolla, zanahoria, apio y ajo picados. Cocina por 5 minutos o hasta que las verduras estén suavizadas.
Agrega la carne molida de pavo a la sartén, desmenuzándola con una cuchara. Cocina por 6-8 minutos o hasta que el pavo esté dorado y completamente cocido.
Agrega la pasta de tomate, el caldo de pollo, la salsa Worcestershire, 1/2 cucharadita de sal y 1/4 cucharadita de pimienta negra. Agrega los guisantes y revuelve para combinar. Deja que la mezcla hierva a fuego lento durante 5 minutos, luego retírala del fuego.
En un procesador de alimentos o licuadora, combina el coliflor cocido, la mantequilla, la crema espesa, 1/2 cucharadita de sal y 1/4 de cucharadita de pimienta negra. Mezcla hasta que quede suave y cremoso.
Extienda la mezcla de pavo de manera uniforme en el fondo del recipiente para hornear preparado. Coloque cucharadas de coliflor machacada encima y extiéndala de forma pareja para cubrir la capa de pavo.
Hornea en el horno precalentado durante 20-25 minutos, o hasta que la parte superior esté ligeramente dorada.
Deje enfriar el pastel de carne durante 5 minutos antes de servir. ¡Disfrute su pastel de carne de pavo bajo en carbohidratos!
Nutrition Facts
Calories |
1612 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 92.8 g | 119% | |
| Saturated Fat | 38.7 g | 194% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.4 g | ||
| Cholesterol | 444 mg | 148% | |
| Sodium | 3242 mg | 141% | |
| Total Carbohydrate | 86.5 g | 31% | |
| Dietary Fiber | 26.1 g | 93% | |
| Total Sugars | 36.5 g | ||
| Protein | 112.3 g | 225% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 279 mg | 21% | |
| Iron | 12.2 mg | 68% | |
| Potassium | 3115 mg | 66% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
