Pastel de Patata Clásico Bajo en Grasa
Disfruta sin remordimientos de esta cremosa y sabrosa Clásica Cazuela de Papas Baja en Grasa, una versión más saludable del querido plato reconfortante. Con rodajas finas de papas apiladas con cebollas dulces y bañadas en una salsa aterciopelada hecha con leche reducida en grasa, crema agria y caldo de verduras, esta receta está elaborada cuidadosamente para ofrecer menos calorías sin renunciar a la indulgencia. Toques sutiles de ajo y tomillo añaden profundidad aromática, mientras que un topping de queso reducido en grasa garantiza un dorado perfecto. Este plato se hornea a la perfección tierna, convirtiéndolo en un acompañamiento ideal para cenas familiares, ocasiones especiales o preparación de comidas. ¡Rápido de preparar y lleno de sabor, esta cazuela de papas saludable seguramente se convertirá en un favorito en casa!
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Recipe Information
Ingredients
- 1000 g patatas
- 1 large cebolla
- 500 ml leche desnatada
- 120 g crema agria baja en grasas
- 150 g queso bajo en grasa
- 100 ml caldo de verduras
- 2 tablespoons Maicena
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 1 teaspoon tomillo
- 1 aerosol de aceite de oliva
Instructions
Precalienta tu horno a 180°C (350°F).
Lava, pela y corta las papas en rodajas finas de aproximadamente 1/8 de pulgada de grosor.
Pela y corta en rodajas finas la cebolla.
En una cacerola mediana, combina la leche descremada, la crema agria descremada, el caldo de verduras, la maicena, el ajo en polvo, la sal y la pimienta negra. Bate enérgicamente hasta disolver la maicena.
Coloca la cacerola a fuego medio y revuelve constantemente hasta que la mezcla espese ligeramente, aproximadamente 5 minutos. Retira del fuego.
Rocía un recipiente para hornear con spray de aceite de oliva.
Coloca la mitad de las papas en el fondo del recipiente para hornear preparado.
Espolvorear la mitad de las cebollas en rodajas sobre las papas.
Vierte la mitad de la mezcla de leche de manera pareja sobre las cebollas y las papas.
Repite las capas con las papas restantes, cebollas y mezcla de leche.
Cubre el plato para hornear con papel de aluminio y hornea en el horno precalentado durante 45 minutos.
Retire el papel de aluminio, espolvoree el queso bajo en grasa por encima y agregue el tomillo.
Vuelve al horno y hornea durante 15 minutos adicionales o hasta que el queso esté dorado y las papas estén tiernas.
Deje enfriar levemente el pastel de papas antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
1980 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 56.8 g | 73% | |
| Saturated Fat | 35.8 g | 179% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.6 g | ||
| Cholesterol | 188 mg | 63% | |
| Sodium | 4040 mg | 176% | |
| Total Carbohydrate | 290.7 g | 106% | |
| Dietary Fiber | 27.1 g | 97% | |
| Total Sugars | 52.0 g | ||
| Protein | 93.1 g | 186% | |
| Vitamin D | 5.7 mcg | 28% | |
| Calcium | 2129 mg | 164% | |
| Iron | 14.3 mg | 79% | |
| Potassium | 7088 mg | 151% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
