Pastel de Pastor sin lácteos
Experimenta confort en cada bocado con este Pastel de Carne sin Lácteos, una versión saludable y satisfactoria de la receta clásica hecha completamente sin productos lácteos. Con un relleno rico y sabroso de cordero picado o carne de res, vegetales tiernos y hierbas fragantes como tomillo y romero, este plato se compone de puré cremoso de papas elaborado con leche de almendra y un sustituto de mantequilla sin lácteos. Perfecto para aquellos que buscan una comida sabrosa adecuada para dietas sin lácteos, es una elección abundante y nutritiva que seguramente complacerá a cualquier grupo de personas. Con una capa dorada en la parte superior y un atractivo casero clásico, esta receta sin lácteos es ideal para cenas familiares, preparación de comidas o acogedoras noches en casa. ¡Simplemente hornea, sirve y disfruta del último alimento reconfortante sin compromisos!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 large, chopped cebolla
- 3 minced dientes de ajo
- 3 medium, diced zanahorias
- 2 diced tallo de apio
- 1 pound carne de cordero o res molida
- 1 teaspoon tomillo fresco
- 1 teaspoon romero fresco
- 1 cup guisantes congelados
- 2 tablespoons pasta de tomate
- 2 tablespoons Salsa Worcestershire
- 1 cup caldo de verduras
- 1 tablespoon maicena
- 2 tablespoons agua
- 2 pounds patatas
- 0.5 cup leche de almendra sin azúcar
- 4 tablespoons sustituto de mantequilla sin lácteos
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C).
Pela y corta las papas en trozos grandes. Colócalas en una olla grande, cúbrelas con agua fría y añade una pizca generosa de sal. Lleva a ebullición, luego reduce a fuego lento y cocina hasta que estén tiernas, aproximadamente 15-20 minutos.
Mientras las papas se están cocinando, calienta el aceite de oliva en un sartén grande a fuego medio. Agrega la cebolla, el ajo, las zanahorias y el apio, y cocina hasta que las verduras hayan ablandado, aproximadamente 5-7 minutos.
Agrega la carne de cordero o res molida a la sartén. Cocina hasta que esté dorada, deshaciendo la carne con una cuchara y elimina cualquier exceso de grasa.
Incorpora el tomillo, romero, guisantes congelados, pasta de tomate, salsa Worcester y caldo de verduras. Deja que la mezcla hierva a fuego lento durante aproximadamente 10 minutos.
Mezcla la maicena y el agua en un tazón pequeño hasta que esté suave. Incorpora a la mezcla de carne y cocina por otros 2-3 minutos, hasta que espese ligeramente. Aparta.
Escurra las papas cocidas y devuélvalas a la olla. Agregue la leche de almendras, la mantequilla sin lácteos, la sal y la pimienta negra. Triture las papas hasta que estén suaves y cremosas.
Extienda la mezcla de carne en una capa uniforme en un plato para hornear. Cubra con el puré de papas, alisando con una espátula.
Coloca el plato de hornear en una bandeja para hornear para atrapar cualquier goteo y hornea en el horno precalentado durante 25-30 minutos, o hasta que la parte superior esté dorada.
Retira del horno y deja enfriar durante unos minutos antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
3212 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 170.1 g | 218% | |
| Saturated Fat | 54.3 g | 272% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.9 g | ||
| Cholesterol | 363 mg | 121% | |
| Sodium | 4730 mg | 206% | |
| Total Carbohydrate | 307.2 g | 112% | |
| Dietary Fiber | 49.1 g | 175% | |
| Total Sugars | 57.9 g | ||
| Protein | 123.5 g | 247% | |
| Vitamin D | 1.1 mcg | 5% | |
| Calcium | 835 mg | 64% | |
| Iron | 26.0 mg | 144% | |
| Potassium | 9683 mg | 206% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
