Pastel de Pastor con Alto Contenido de Proteínas
Esta "Pastel de Carne con Alto Contenido de Proteínas" es una variante sustanciosa y sabrosa del clásico plato reconfortante, ¡diseñado para mantenerte nutrido y satisfecho! Repleto de ingredientes nutritivos como pavo molido magro, lentejas ricas en proteínas y cremoso puré de batatas, esta receta ofrece un equilibrio saludable de sabores y texturas. El relleno es una mezcla sabrosa de pavo, tiernas verduras y calientes condimentos, cocidos a fuego lento en un sabroso caldo, mientras que el puré de batata en la parte superior brinda un acabado ligero y cremoso. Con tan solo 20 minutos de preparación y un resultado dorado y burbujeante al hornearse, este plato es perfecto para una cena familiar saludable o preparación de comidas para la semana. ¡Disfruta de una versión sin gluten y rica en proteínas de un favorito eterno que es a la vez delicioso y nutritivo!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 3 large batatas dulces
- 1 pound
- 1 cup lentejas cocidas
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 medium cebolla
- 2 medium
- 2
- 2 cloves ajo
- 1 cup guisantes congelados
- 2 tablespoons Pasta de tomate
- 1 tablespoon Salsa Worcestershire
- 1 cup caldo de pollo
- 1 teaspoon tomillo seco
- 1 teaspoon
- 0.5 teaspoon
- 0.5 cup
Instructions
Pela y corta las batatas en cubos. Ponlas en una olla con agua salada y lleva a ebullición. Cocina por unos 15-20 minutos, o hasta que estén tiernas.
Añade el pavo molido a la sartén, cocinando hasta que esté dorado y cocido por completo. Usa una cuchara de madera para desmenuzar la carne mientras se cocina.
Incorpora las lentejas cocidas, guisantes, pasta de tomate, salsa Worcestershire, caldo de pollo, tomillo seco, sal y pimienta. Deja cocinar a fuego lento durante 10-15 minutos, hasta que la mezcla espese ligeramente.
Escurrir las batatas cocidas y aplastarlas con yogur griego hasta que quede suave y cremoso. Agregar sal al gusto.
Precalienta tu horno a 400°F (200°C).
Transfiere la mezcla de pavo y verduras a un recipiente para hornear, distribuyéndola uniformemente.
Extiende el puré de batatas sobre la superficie, alisándolo para cubrir el relleno completamente.
Hornea en el horno precalentado durante 25-30 minutos, o hasta que la parte superior esté dorada.
Deje que el Pastel de Pastor se enfríe por unos minutos antes de servir. ¡Disfruta de tu comida alta en proteínas!
Nutrition Facts
Calories |
1991 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 63.3 g | 81% | |
| Saturated Fat | 15.2 g | 76% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 326 mg | 109% | |
| Sodium | 3954 mg | 172% | |
| Total Carbohydrate | 218.4 g | 79% | |
| Dietary Fiber | 49.1 g | 175% | |
| Total Sugars | 58.7 g | ||
| Protein | 136.8 g | 274% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 499 mg | 38% | |
| Iron | 21.4 mg | 119% | |
| Potassium | 2698 mg | 57% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
