Pastel de Pasta de Pollo con Queso para Vegetarianos
Déjate tentar por los reconfortantes sabores de este Pastel de Pasta con Pollo y Queso Vegetariano; un plato contundente que combina tiernos penne, coloridas verduras y suculentos trozos de pollo a base de plantas en una rica salsa de tomate, todo horneado a la perfección burbujeante. Capas de mozzarella derretida y un toque de Parmesano hacen que esta pasta al horno rebosa con un irresistible buen queso que es imposible de resistir. Infundido con especias italianas y coronado con albahaca fresca, es una irresistible vuelta vegetariana a un clásico pastel de pasta con pollo, perfecto para cenas familiares o preparaciones de comidas. ¡Preparado en solo una hora, esta receta es una opción satisfactoria que complace a todos y que no escatima en sabor o textura!
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Recipe Information
Ingredients
- 300 grams pasta penne
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 medium cebolla picada
- 3 cloves ajo picado
- 1 large pimiento morrón picado
- 1 medium calabacín en rodajas
- 100 grams espinacas
- 250 grams trozos de pollo a base de plantas
- 400 grams Salsa de tomate
- 1 teaspoon Condimento italiano
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 200 grams queso mozzarella rallado
- 50 grams queso Parmesano rallado
- 2 tablespoons albahaca fresca, picada
Instructions
Precalienta tu horno a 180°C (350°F).
Llevar una olla grande de agua con sal a ebullición y cocinar la pasta penne según las instrucciones del paquete hasta que esté al dente. Escurrir y reservar.
En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla picada y cocina por unos 3 minutos hasta que esté suave.
Agrega el ajo picado y cocina por 1 minuto más hasta que esté fragante.
Agrega el pimiento cortado en trozos y el calabacín en rodajas, cocina durante aproximadamente 5 minutos hasta que las verduras empiecen a ablandarse.
Añade los trozos de pollo a base de plantas a la sartén y cocina durante 5 minutos hasta que estén calientes y ligeramente dorados.
Agrega la salsa de tomate, el condimento italiano, la sal y la pimienta negra. Cocina a fuego lento durante 3-4 minutos para que los sabores se mezclen.
Agrega las espinacas a la sartén y cocina hasta que se marchiten ligeramente, aproximadamente 2 minutos.
En un tazón grande, combina la pasta cocida, la mezcla de 'pollo' vegetariano, el queso mozzarella rallado y la mitad del queso parmesano rallado. Mezcla bien.
Transfiera la mezcla a un recipiente para hornear engrasado, distribuyéndola de forma uniforme.
Espolvorear el queso parmesano restante encima.
Hornea en el horno precalentado durante 20 minutos hasta que el queso esté burbujeante y dorado.
Retire del horno y deje enfriar por unos minutos.
Adorne con albahaca fresca antes de servir. ¡Disfruta de tu delicioso Pastel de Pasta de 'Pollo' Vegetariano con Queso!
Nutrition Facts
Calories |
2826 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 112.0 g | 144% | |
| Saturated Fat | 41.8 g | 209% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.8 g | ||
| Cholesterol | 192 mg | 64% | |
| Sodium | 5021 mg | 218% | |
| Total Carbohydrate | 283.0 g | 103% | |
| Dietary Fiber | 30.5 g | 109% | |
| Total Sugars | 21.7 g | ||
| Protein | 169.4 g | 339% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 2321 mg | 179% | |
| Iron | 20.3 mg | 113% | |
| Potassium | 2711 mg | 58% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
